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  3. bartender

Fiche métier

Bartender: rôle, missions et salaire

Le sens de ce métier

  • Utilité sociale

  • Intérêt des missions

  • Rectitude morale

  • Equilibre vie pro/perso

  • Relations de travail

  • Reconnaissance

Résumé du métier en 4 points

  • Utilité : Tu crées des expériences conviviales et mémorables pour les client·es.
  • Type de structure : Tu peux travailler dans des bars, des hôtels, des restaurants, des clubs ou lors d'événements.
  • Études : Il n'y a pas de diplôme obligatoire, mais des formations professionnelles existent.
  • Salaire : Le salaire varie en fonction de l'expérience et du lieu de travail.

Rôle, missions et salaire du Bartender

En tant que bartender, tu es bien plus qu’un simple préparateur de boissons. Tu es un·e artiste du cocktail, un·e créateur·ice d’ambiance et un·e véritable pilier de la convivialité. Ton rôle est de transformer chaque visite en une expérience mémorable, en jonglant avec les saveurs, les couleurs et les arômes. Tu es le·la maître·sse du bar, capable d’anticiper les envies de tes client·es et de leur offrir un service impeccable.

Missions principales

  • Le·la Chef barman·maid orchestre avec passion la préparation de cocktails et d’animations dans un cadre élégant et convivial.
  • Forme et supervise une équipe de barmen·maid.
  • Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants.
  • Veille à la satisfaction et à l’expérience des client·es.
  • Gère l’approvisionnement et le stock des boissons et accessoires.
  • Maintient un environnement de travail propre et organisé.
  • Organise des événements et des promotions spéciales au bar.

Quel salaire pour les Bartenders ?

Le nombre d’offres pour le métier de bartender n’est pas suffisant pour présenter une fourchette salariale précise selon les données de France Travail. Cependant, les salaires peuvent varier en fonction de l’expérience, du type d’établissement et de la localisation. En général, un·e bartender débutant·e peut s’attendre à un salaire proche du SMIC, tandis que les profils plus expérimentés, travaillant dans des lieux prisés, peuvent atteindre 2 200 € ou plus. N’hésite pas à te renseigner auprès de la communauté pour avoir une idée plus précise des salaires dans ta région !

C’est fait pour moi si…

Tu te demandes si le métier de bartender est fait pour toi ? Voici quelques traits de personnalité qui pourraient t’indiquer que tu es sur la bonne voie :

  • Je suis un·e as de la communication : J’adore interagir avec les autres et créer une ambiance chaleureuse.
  • Je suis créatif·ive : J’aime inventer de nouvelles choses et surprendre les gens.
  • Je suis résistant·e au stress : Je sais garder mon calme même quand il y a beaucoup de monde.
  • Je suis organisé·e : J’aime que les choses soient en ordre et bien rangées.

Comment devenir Bartender

Envie de devenir bartender et de créer des cocktails mémorables ? Plusieurs voies s’offrent à toi ! Tu peux opter pour un CAP restaurant, un CQP Barman, ou même un bac pro commercialisation et services en restauration. Des formations professionnelles courtes, axées sur la pratique, sont également très appréciées. L’important est de maîtriser les techniques de base, de connaître les ingrédients et de développer ton propre style !

Les compétences requises pour devenir bartender :

Compétences techniques Compétences comportementales
Maîtrise des techniques de mixologie Excellent relationnel client
Connaissance des spiritueux Sens de l’écoute et de l’observation
Préparation de cocktails classiques Capacité à travailler en équipe
Gestion des stocks et des coûts Gestion du stress et des situations imprévues
Connaissance des règles d’hygiène Créativité et adaptabilité

Le métier de Bartender dans la transition écologique et solidaire

Quel est le rôle du·de la bartender dans la transition écologique et solidaire ?

C’est un métier qui se transforme pour avoir un impact positif sur le plan écologique.
En tant que bartender, tu peux agir en faveur d’une consommation plus responsable. Choisir des ingrédients locaux et de saison, limiter le gaspillage en optimisant tes stocks et tes recettes, privilégier des producteurs engagés… Tes choix ont un impact direct !
Tu peux aussi sensibiliser ta clientèle à travers des cocktails créatifs et durables, en valorisant des alternatives écologiques et en réduisant l’empreinte environnementale de ton bar. C’est un rôle clé pour encourager des pratiques plus respectueuses de la planète.

Comment le métier se transforme avec la transition écologique

Le métier de bartender évolue avec la prise de conscience écologique. On voit apparaître de plus en plus de bars qui mettent en avant des pratiques durables : réduction des déchets, utilisation d’ingrédients biologiques et locaux, suppression des pailles en plastique, etc.
En tant que bartender, tu peux être acteur·ice de ce changement en proposant des cocktails éco-responsables, en te formant aux nouvelles techniques de mixologie durable et en participant à des événements qui promeuvent une consommation plus consciente. C’est une belle opportunité de donner du sens à ton métier !

Les emplois de Bartender

Ernest circuit court solidarité logotype

Manager Bar/Salle – 39h Nouveau restaurant solidaire bistronomique,

Par la consommation d'un repas financer celui d'un autre

Ernest circuit court solidarité
Structure de l’ESS
CDD
CDI
Localisation Paris, France
Associations
Date de publication Il y a 7 jours
MÛRE logotype

Serveur(se) / Barista

En proposant des aliments bios cuisinés maison provenant de notre ferme à 30 kms de Paris, et à bas prix, nous offrons la possibilité au plus grand nombre de se nourrir sainement tous les midis.

MÛRE
Produits ou services responsables
CDD
CDI
Localisation Paris, France
Alimentation
Date de publication Il y a 8 jours
PROTHEX logotype

Bardeur / Bardeuse (H/F)

Isoler pour l'efficacité énergétique et le confort. Engagée dans la transition écologique, elle réduit l'empreinte carbone des bâtiments. Entreprise labellisée RGE.

PROTHEX
CDI
Localisation 88 - ST DIE DES VOSGES, France
Date de publication Il y a 2 jours
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GTM BATIMENT logotype

Gtm batiment - bardeur/façadier f/h (h/f)

Bâtir et rénover durablement en Île-de-France. Engagés dans la transition écologique : rénovation énergétique, matériaux durables et économie circulaire. Label RGE.

GTM BATIMENT
CDI
Localisation 92 - NANTERRE, France
Date de publication Il y a 3 jours
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ISOLE logotype

Chef d'équipe Ouvrier Bâtiment ITE - Bardeur (H/F)

Améliorer l'efficacité énergétique des bâtiments pour réduire l'impact environnemental et créer des emplois locaux.

ISOLE
CDI
Localisation 12 - LUC LA PRIMAUBE, France
Date de publication Il y a 6 jours
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POZZO DI MASTRI logotype

Barman / Barmaid mixologue

Offrir un séjour authentique et gourmand en Corse, valorisant agriculture bio, terroir et traditions locales pour un tourisme durable.

POZZO DI MASTRI
CDD
Localisation 2A - FIGARI, France
Date de publication Il y a 7 jours
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Cof logotype

Serveur / Serveuse (H/F)

Offrir un lieu de vie convivial et écoresponsable pour se restaurer, travailler et créer du lien, en privilégiant une alimentation saine et une consommation réfléchie.

Cof
CDI
Localisation 88 - VITTEL, France
Date de publication Il y a 7 jours
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APPROACH PEOPLE RECRUITMENT logotype

Dessinateur projeteur enveloppe du bâtiment (couverture/bardage) (H/F)

Recruter des talents multilingues pour accompagner les entreprises innovantes dans la transition écologique et sociale en France et en Europe.

APPROACH PEOPLE RECRUITMENT
CDI
Localisation 69 - Villeurbanne, France
Date de publication Il y a 7 jours
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Solinum logotype

Coordinateur.rice local (stage été) Barcelona, Paris H/F

"Innover ensemble pour lutter efficacement contre la pauvreté" - Solinum déploie des projets d'innovation sociale qui utilisent le numérique pour participer à la lutte contre la pauvreté

Solinum
Structure de l’ESS
Stage
Incubé par makesense
Antropia
Localisation Paris, France
Associations
Date de publication Il y a 8 jours
RAYON logotype

Équipier(ère) polyvalent(e) - CDI 35h - Paris

RAYON, c'est à la fois une supérette responsable et un coffee-shop, dont la mission est de rendre le moment des courses unique et agréable.

RAYON
Produits ou services responsables
CDI
Localisation Paris, France
Consommation responsable
Date de publication Il y a 16 jours

En savoir plus sur le métier de Bartender

Avantages et inconvénients du métier de bartender

Avantages Inconvénients
Contact humain et ambiance festive. Horaires décalés et travail le week-end.
Possibilité de développer sa créativité (cocktails). Station debout prolongée et rythme intense.
Pourboires et revenus complémentaires. Pression et stress lors des rushs.
Développement de compétences en communication. Exposition aux nuisances sonores et parfois à l’alcool.

5 idées reçues sur le métier de bartender :

  1. “C’est un métier facile.”
    Faux : Il exige une connaissance approfondie des cocktails et des techniques de préparation.
  2. “On ne fait que servir des boissons.”
    Faux : Tu crées une expérience client unique par ton service et ta personnalité.
  3. “C’est un job étudiant temporaire.”
    Faux : Tu peux en faire une carrière enrichissante avec des opportunités d’évolution.
  4. “Il faut être extraverti pour réussir.”
    Faux : L’empathie et l’écoute sont tout aussi importantes pour comprendre les besoins des client·es.
  5. “C’est un métier sans intérêt.”
    Faux : Tu développes ta créativité, ton sens du relationnel et ta culture des spiritueux.

Sommaire

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