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Fiche métier
Barman / Barmaid : métier, missions et salaire
Les rôles et missions des Barman / Barmaid sont très variés. Ils sont responsables de la qualité et de la sécurité des boissons servies, de la gestion et de la préparation des cocktails mais aussi d’assurer le bien-être des clients. Les responsabilités et les tâches affectées à chaque Barman / Barmaid sont les suivantes :
En plus des responsabilités et des tâches mentionnées ci-dessus, le Barman / Barmaid est aussi responsable de l’organisation et de la gestion des fêtes et des événements. Il/elle doit aussi veiller à ce que les clients aient la meilleure expérience possible. Un Barman / Barmaid doit être à l’aise avec les clients et être capable de répondre aux questions et de les aider à trouver le meilleur cocktail ou boisson pour leurs besoins.
Le salaire d'un Barman/Barmaid dépend de son expérience professionnelle et des régions. En France, un Barman/Barmaid peut gagner entre 16 000 et 25 000 euros brut annuel. Les évolutions de salaire brut annuel en France par années d’expérience pour un Barman/Barmaid sont les suivantes :
En plus du salaire, les Barman/Barmaids peuvent aussi percevoir des pourboires. Pour ceux qui souhaitent évoluer dans leur carrière, de nombreuses options sont ouvertes :