Boulanger/Boulangère (H/F) - 91 - PALAISEAU

AU PAIN RUSTIQUE

France Travail
CDI
Localisation 91 - PALAISEAU, France
De 1 à 3 année(s) d'exp.
Publiée le 21/01/2026
🔬 Expérimentation en cours : Cette annonce a été automatiquement importée depuis le site de France Travail. Il est possible qu'elle ne corresponde pas toujours à votre vision de l'impact. Si c'est le cas, aidez-nous à améliorer nos services .

Description de la mission

Le groupe Franck DEBIEU recherche un boulanger motivé et passionné

Nous sommes à la recherche d'un jeune boulanger (H/F) passionné, avec l'envie d'apprendre et une excellente éthique professionnelle, niveau CAP niveau professionnel voulant être formé aux produits bios ainsi qu'au levain liquide et dur.

Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé si vous avez un contact convivial et si vous aimez les produits de grande qualité, et que vous appréciez le challenge, ce poste est fait pour vous.

Nous vous formerons à nos spécificités afin que vous puissiez répondre au plus près aux besoins de nos clients. Notre objectif : qu'ils trouvent pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits.

VOS MISSIONS: Suivi des pâtes, de la division et de la cuisson des produits, Cuisson des grosses pièces et préparation, Anticipation des besoins de la boutique, En charge du bon fonctionnement de votre espace de travail (approvisionnement, commande, réassort boutique, ., Consciencieux, vous êtes le garant de la bonne qualité des produits, Conseil et orientation du client, Maîtrise de tous les postes : réassortiment du magasin, animation, encaissements, prise de commandes, Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition, Valorisation de l'image et des produits de notre maison, Participation au maintien d'une propreté irréprochable du fournil, des rayons et du magasin.

VOTRE PROFIL : Excellent professionnel, Motivé, Passionné, Rapidité d'exécution en raison de forts volumes de vente, Ponctualité, respect des jours et horaires de travail figurant sur les plannings, Rigoureux, Autonome, Convivial, Mobile (possibilité d'effectuer les missions sur Sceaux, Chatenay, Meudon, Antony).

VOS AVANTAGES: Mutuelle entreprise, Flexibilité, Salaire attractif, Opportunité d'évolution de carrière, Une ambiance de travail collaborative.

NOS PARTENARIATS ET NOS LABELS: Label AOC Matières premières bio local Partenariat école/entreprise

Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. . A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l'Etoile du Berger, c'est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité.

Quelques-unes de nos valeurs : Engagement, Conscience, Générosité, Passion et Transmission.

Rejoindre le Groupe Franck Debieu c'est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu'il fait. Nous favorisons l'évolution au sein du groupe.

Disponibilité immédiate Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel

Profil recherché

Compétences:

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Cuire des pâtons
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Expérience: 8 Mois

Qualites Professionnelles:

  • Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
  • Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

AU PAIN RUSTIQUE

Offrir du pain artisanal bio-local de qualité, promouvoir la transmission du savoir-faire et assurer un environnement de travail épanouissant pour nos équipes.

Plus d'informations
  • Entre 50 et 250 salariés
Mesure d'impact
AU PAIN RUSTIQUE n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
En savoir plus sur la structure

💡 Besoin de renforcer votre profil pour répondre parfaitement à cette annonce ?

Cette formation pourrait vous intéresser : Entame une reconversion dans la restauration responsable !