Description de la mission

Nous fabriquons une gamme de pains et de viennoiseries au levain naturel. Tous nos produits sont réalisés avec des farines et des ingrédients exclusivement issus de l'agriculture biologique. Nos pains sont élaborés avec notre levain naturel, rafraichit quotidiennement et sont soumis à une fermentation longue.

Nous recherchons notre nouveau boulanger(ère) pour intégrer l'équipe du laboratoire à Soorts. Equipe dynamique dans un environnement de travail agréable, éclairé et totalement neuf.

Polyvalence, expérience et formation en interne pour la spécificité au levain Bio.

2 jours de repos hors saison, 1 à 2 jours en saison.

43h/semaine

Profil recherché

Compétences:

Caractéristiques des farines levure, additifs
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Expérience: 1 An(s)

LA GRIGNE-HOSSEGOR

Fabriquer pains et viennoiseries biologiques avec levain naturel et fermentation longue, pour une alimentation saine et un engagement écologique durable.

LA GRIGNE-HOSSEGOR n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

LA GRIGNE-HOSSEGOR

Fabriquer pains et viennoiseries biologiques avec levain naturel et fermentation longue, pour une alimentation saine et un engagement écologique durable.

LA GRIGNE-HOSSEGOR n'a pas encore transmis de mesure d'impact

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