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Description de la mission

Dans le cadre de l'internalisation de son service restauration, l'Institution Notre Dame des Minimes recherche un employé(e) de restauration collective pour le service du repas, les vendredis, samedis et dimanches.

Etre en capacité à faire réchauffer des plats cuisinés. Avoir des connaissances culinaire. Gestion des opérations de refroidissement, organisation et rangement des produits finis en chambre froide dans le plus stricte respect des règles HACCP. Validation des plats témoins de toutes les productions selon les règles d'hygiène. Appliquer rigoureusement les règles d'enregistrement et de contrôles des cycles de refroidissement et de remise en température.

A pour charge de l'entretien des matériels ainsi que des locaux du secteur de production. Rendre compte de toute anomalies ou dysfonctionnement à la responsable de la restauration.

Poste à pourvoir en CDI à temps partiel - 12 heures hebdomadaire - taux horaire brut 12.31 €, temps de travail annualisé

Profil recherché

Compétences:

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Types de sandwichs et produits snacking
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

A F S DES MINIMES BATONNIER CRETINON

Cette association éducative, sous contrat d'État, offre un enseignement général de la maternelle aux classes préparatoires. Elle cultive l'éco-citoyenneté, le bien-être et la solidarité, formant ainsi des jeunes engagés.

Entre 50 et 250 salariés

A F S DES MINIMES BATONNIER CRETINON n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure ne nous a pas encore communiqué de label ou certification.

En savoir plus sur la structure

A F S DES MINIMES BATONNIER CRETINON

Entre 50 et 250 salariés

A F S DES MINIMES BATONNIER CRETINON n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure ne nous a pas encore communiqué de label ou certification.

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