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Mam'Ayoka
Mam'Ayoka est une enseigne qui développe des restaurants coopératifs afin de valoriser les talents de femmes éloignées du travail et de favoriser l'emploi durable.
SSE organization
This structure is based on a principle of solidarity and social utility: its management is democratic and participative, and its profit-making potential is limited. It may be an association, cooperative, foundation, mutual or ESUS company.
More about the project
Mam’Ayoka sert une cuisine familiale, saine et gourmande, faite de produits frais et de saison. La richesse de nos recettes est inspirée des identités multiples de nos recrues, principalement des femmes issues des quatre coins du monde pour le plaisir d’une clientèle en quête d’authenticité gustative.
Porteurs d’un modèle innovant d’insertion par l’emploi, engagés à réduire notre empreinte écologique, nous avons été plusieurs fois lauréats de la Ville de Paris au titre de l’alimentation durable et de l’Economie Sociale et Solidaire.
Notre premier restaurant-traiteur est né d’une initiative citoyenne en 2015.
En 2024, nous sommes un groupe de 4 restaurants coopératifs à Paris, employant 35 salariés et fédérés au sein d’un réseau de franchise sociale en développement.
Impact study
Mam'Ayoka did not yet communicate its impact measurement.
Labels and certifications
This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.
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