Description of the mission

Et si vous contribuiez à transmettre le goût du bien manger aux enfants d'aujourd'hui et aux adultes de demain ?

Chez LEZTROY, notre mission est de proposer des repas maison et savoureux à nos convives en cuisinant des produits frais, de saison, de qualité et locaux. Au sein de nos équipes passionnées et engagées, chaque rôle est essentiel pour faire de notre restauration collective un levier d'éducation au goût, à la convivialité et pleine de sens. Pourquoi le vôtre ne serait pas celui de Cuisinier H/F ?

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle cuisine centrale à Evian, vos responsabilités seront :

Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en respectant les recettes et les règles d'hygiène,
Effectuer un contrôle qualificatif et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement,
Contrôler les conditions de fabrication,
Assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles HACCP,
Repérer les besoins en réapprovisionnement.

Profil recherché :

Vous avez une expérience dans le domaine de la restauration, une expérience en restauration collective serait un réel atout.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez un bon sens relationnel.
Ponctualité, polyvalence, bon esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
Savoir lire, écrire et compter.
Maîtrise des règles d'hygiènes et procédures HACCP.

Chez LEZTROY, nous comptons autant sur vos qualités humaines que sur vos compétences.

Contrat :

Prise de poste dès que possible et pour une durée indéterminée (CDI).
35h hebdomadaires du lundi au vendredi, de 8h30 à 16h15.
Accompagnement prévu à la prise de poste.
Salaire indiqué en BRUT.

Notre proposition :

5 semaines de congés payés à poser lors des vacances scolaires.
Poste permettant une bonne conciliation entre votre passion pour la cuisine et votre vie personnelle.
13ème mois (à compter d'une année d'ancienneté).
Repas fournis sous forme d'avantage en nature.
Mutuelle familiale prise en charge à 50% par l'entreprise.
Prévoyance.
Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise.
Accès aux formations et perspectives d'évolution.

Convaincus que les différences sont un facteur d'enrichissement, nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de handicap ou de conviction.

Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous pour participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisir !

Salaire: Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profile

Compétences:

Chaîne du froid
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Préparer des plats culinaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

LEZTROY

Préparer et distribuer des repas sains et durables pour les collectivités, privilégiant le local, le bio et la réduction du gaspillage, tout en favorisant l'éducation au goût et l'insertion sociale.

Website
Between 50 and 250 employees

LEZTROY did not yet communicate its impact measurement.

This structure did not communicate to us the labels or certifications that it was able to obtain.

LEZTROY

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