Ce poste est une véritable opportunité de parcours : tu intègres l’établissement en tant que directeur.rice adjoint.e, bénéficies d’une passation de deux mois aux côtés de la directrice actuelle, puis prendra la pleine direction de l’établissement.
La fiche de poste ci-dessous décrit les missions du poste de directeur.rice, celles qui guideront chaque étape de ta passation. Ces deux mois sont pensés pour te permettre de t’approprier pleinement les responsabilités du poste, de tisser des liens avec les équipes, et d’aborder ta prise de fonction avec toutes les clés en main.
kawaa, c’est quoi ?
kawaa, ce sont des lieux pluriels, vivants et ouverts, qui favorisent tout ce qui crée du lien, du partage et des rencontres entre voisins de quartier : un café & une cuisine & des ateliers & des bureaux partagés & tout ce qu’on invente ensemble !
Aujourd’hui, kawaa c’est :
- 3 lieux ouverts à Paris,
- 2 nouveaux espaces à Marseille et Lille
- et une entreprise de l’économie sociale et solidaire (agrément ESS depuis 2014).
Tu as envie de tisser du lien, de créer du sens et de faire vivre un lieu unique à Paris Daumesnil?! Alors ce rôle est fait pour toi !
Directeur ou directrice de kawaa, tu incarneras l’esprit de ce lieu pluriel, du café du matin jusqu’au soir. Tu veilleras à ce tout ce qui crée du lien, des échanges, des croisements et des rencontres entre nos clients et voisins et tout ce que propose kawaa au quotidien.
Tu veilleras au bon accueil, à la cuisine, au service, à la bonne marche du bureau partagé…au recrutement, aux stocks, à la réglementation…
Tu superviseras l’événementiel avec tous les acteurs de kawaa, ainsi que la privatisation des espaces… Tu en seras l’âme, la figure et la voix. Bref, ça sera ton kawaa !
Gestion & développement :
- Garantir une expérience client chaleureuse et fluide, dans l’esprit du vivre-ensemble propre à kawaa.
- Gestion opérationnelle et stratégique de l’établissement avec l’équipe de direction kawaa (BP, reporting)
- Suivi économique quotidien et analyse : CA, fréquentation, masse salariale
- Développement commercial de l’établissement (restaurant, bureaux, privatisation, événementiel)
- Gestion du budget, des objectifs, des coûts et des marges
- Manager une équipe au quotidien en créant un fort esprit de cohésion
- Suivre les contrats avec les différents prestataires et mettre en place si besoin, en veillant aux entretiens récurrents et mise à jour des contacts et documents (électricité, chaudière, sécurité, etc)
- Développer des nouveaux prospects et des nouveaux partenariats avec kawaa et son territoire
- Gestion de la RH opérationnelle : contrat, variables de paie, plannings, objectifs, temps de travail
- Management : recrutement, formation, évaluation, entretiens annuels, fidélisation et développement de l’équipe
Restaurant :
- Être garant de l’esprit d’équipe et du bon déroulement du service : encadrement des serveuses, suivi avec la cuisine, accueil client et service
- Superviser la gestion des stocks et les approvisionnements
- Gérer les BL, avoirs et inventaires à l’aide des process et outil mis en place
- Alerter la directrice F&B en cas de non conformité (prix, conditions, etc.)
- S’assurer de la propreté et de la bonne tenue du lieu (rangement, nettoyage)
- Accompagner l’équipe de cuisine : validation des menus, management, process, développement de compétences
- Assurer la conformité aux diverses réglementations du secteur : HACCP, obligations…
- Mettre en place des process pour assurer un cadre de travail rigoureux
Privatisation :
- Superviser la commercialisation du lieu avec la personne en charge des privatisations
Programmation :
- Superviser la programmation du lieu selon le cahier des charges, avec le.a manager et les services civiques
Communication :
- Superviser la communication du lieu avec le cahier des charges mise en place avec la personne en charge de la communication et les services civiques
Bureaux :
- Faire visiter les lieux
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Commercialiser les bureaux en s’assurant que le taux d’occupation des bureaux est complet avec la personne en charge de la commercialisation
- Veiller au bien être des résidents : onboarding, badge, présentation du lieu…
- Participer au comité des résidents
Pourquoi rejoindre kawaa ?
Rejoindre une entreprise pionnière du vivre-ensemble et de l’innovation sociale
Travailler dans une ambiance conviviale, créative et collaborative
Avoir un rôle clé et impactant dans le développement d’un lieu de vie partagé
Conditions & avantages
Poste basé à Paris 12
CDI – Temps plein 39h00 au poste d’adjoint (puis 42h au poste de direction) - horaires continus flexibles (journée, parfois soirs et week-end)
Rémunération 3000 brut (évolution de la rémunération au changement de poste) + mutuelle prise en charge à 100% + repas + 50% transport ou 50% forfait mobilité durable
Accès privilégié aux espaces & événements kawaa + réduction de 10% dans tous les kawaa
Prêt·e à rejoindre l’aventure ?
Envoie-nous ton CV et un petit mot (pas forcément une lettre classique !) pour nous dire pourquoi tu veux rejoindre Kawaa Daumesnil et ce que tu aurais envie d’y faire vivre."
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