Le contexte
La Butinerie est une coopérative citoyenne dédiée à une alimentation locale, durable et végétarienne à Pantin (93). Nous gérons un service traiteur pour notre Biocoop, axé sur des recettes végétariennes certifiées Agriculture Biologique (AB). Dans le cadre du développement de ce service, nous recherchons un·e chargé·e de production en freelance.
La mission
- Organiser la production traiteur : planification, préparation culinaire, fiches recettes et procédures conformes AB.
- Gérer la logistique et les commandes fournisseurs, suivi des stocks et rotations.
- Assurer le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire au quotidien.
- Initier et piloter un pilote de livraison de repas certifiés AB pour une micro-crèche (adaptation des recettes, contraintes sanitaires liées à la petite enfance, organisation des livraisons).
- Rédiger et mettre à jour les procédures, former ou transmettre les bonnes pratiques au(x) intervenant(s) si nécessaire.
Conditions pratiques
Prise de poste : 01/06/2026. Lieu : 209 avenue Jean Lolive, Pantin. Statut : freelance. Rémunération : 25 € / heure. Poste demandant rigueur, autonomie et sens du travail en équipe ; bonnes qualités relationnelles et adhésion aux valeurs de l’économie sociale et solidaire.
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