Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (H/F) - 75 - PARIS 11

Temps partiel

CDD

75 - PARIS 11, France

De 1 à 3 année(s) d'exp.

Publiée le 08/04/2025

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Association : Accompagner le développement des jeunes enfants dans un environnement sain, en impliquant les parents et en favorisant une démarche durable.

< 15 personnes

SQUARE BANDE CRECHE PARENTALE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

N'a pas encore communiqué de documents de transparence

Assurer la préparation quotidienne des repas des enfants, dans le respect des normes d'hygiène. Préparation et présentation des repas en respectant les règles d'hygiène Effectuer l'entretien de la cuisine, des réserves et de la salle de repas Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Participer aux réunions d'équipe

Objectifs du PEC : Gérer en collaboration avec la responsable alimentation et la directrice, les menus et les commandes, Assurer la gestion des stocks

PROFIL Connaissances des techniques culinaires : préparation, présentation L'utilisation du matériel et ustensiles de cuisine ainsi que leur maintenance

Montée en Compétences liée au PEC : Acquisition des normes HACCP / sécurité en restauration collective Connaissances de la diététique / équilibre alimentaire du jeune enfant (quantité, qualité, régimes alimentaires particulier

Salaire: Mensuel de 1287.00 Euros sur 12.0 mois

Compétences:

Préparer les viandes et les poissons
Préparer des repas
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer des plats culinaires

Expérience: 1 An(s) - Cuisine

Qualites Professionnelles:

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

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