Contexte de la mission

Dans le contexte du brunch le dimanche, tu seras en charge de l'envoi des plats salés

L’équipe et le cadre :

Le but est de prendre le relais de la cheffe cuisinière qui travaille du mardi au samedi, en attendant de former notre commis à l'envoi.

Double labo en rez-de-chaussée et sous-sol partagé entre le commis et toi.

Le lieu est hybride : à la fois pâtisserie, restaurant et salon de thé.

Equipe au total d'une dizaine de personnes : labo pâtisserie, équipe cuisine, service.

Livrables attendus

🔒 Informations réservées aux abonné•e•s Freelance+

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Obligations

Obligations de moyens

Indicateurs de réussite de la mission

Assurer le service

Dates de début et de fin

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dimanche 14 juin, jusqu'à fin juillet ou août

Durée estimée de la mission

3 mois environ

Rythme et charge de travail

7h chaque dimanche

Budget ou TJM indicatif

🔒 Informations réservées aux abonné•e•s Freelance+

20€ de l'heure

Lieu de la mission

Double labo en rez-de-chaussée et sous-sol partagé entre le commis et toi. Le lieu est hybride : à la fois pâtisserie, restaurant et salon de thé.

Déplacements prévus

Non renseigné

Outils ou licences nécessaires

Non renseigné

Compétences ou expertises recherchées

Les conditions requises : CAP cuisine 5 ans d'expérience Expérience d'extra chef en autonomie Français et anglais courant (commis parlant anglais)

Niveau d’expérience attendu

5 à 10 ans

Degré d’autonomie

Autonomie dès le départ

Taille de l’équipe

🔒 Informations réservées aux abonné•e•s Freelance+

Equipe au total d'une dizaine de personnes : labo pâtisserie, équipe cuisine, service. Equipe cuisine composée de toi et un/e commis

Personne référente ou manager

🔒 Informations réservées aux abonné•e•s Freelance+

Responsable de salle

Rythme des points de suivi

🔒 Informations réservées aux abonné•e•s Freelance+

Avant service et fin de service

A l'habitude de travailler avec des freelances

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Occasionnellement

Pâtisserie Emma Duvéré

Pâtisserie et Salon de thé, chez Emma Duvéré, tout est fait maison, dans une démarche écoresponsable : ingrédients bio, AOP, circuits courts, etc, ce depuis 2015. Labellisés 3 Ecotables.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

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< 15 personnes

Pâtisserie Emma Duvéré n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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Pâtisserie Emma Duvéré

Pâtisserie et Salon de thé, chez Emma Duvéré, tout est fait maison, dans une démarche écoresponsable : ingrédients bio, AOP, circuits courts, etc, ce depuis 2015. Labellisés 3 Ecotables.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

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