Description de la mission

L'OGEC Saint Joseph cherche en urgence un(e) cantinier(ère) expérimenté(e) pour assurer un remplacement d'un mois (CDD) en raison de l'absence de la titulaire. Vous serez en charge de la restauration collective pour 180 repas avec une aide cantinière.

Missions principales

Préparation et élaboration des plats Gestion des commandes (approvisionnements, suivi des stocks). Service des repas (organisation, respect des normes d'hygiène et des horaires). Plonge Nettoyage et entretien des locaux (cuisine, réfectoire, matériel). Collaboration avec l'aide cantinière pour assurer un service fluide et de qualité.

horaires : 7h00 - 16h00. Du lundi, mardi, jeudi et vendredi

Profil recherché Expérience requise : Première expérience en restauration collective (école, entreprise, Ehpad, etc.).

Compétences :

Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Capacité à gérer un volume important de repas (180/jour). Organisation, rigueur et réactivité (rythme soutenu). Travail en équipe (coordination avec l'aide cantinière).

Profil recherché

Compétences:

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine

Expérience: 6 Mois - En restauration collective

OGEC SAINT JOSEPH

Cette association assure la gestion économique, sociale et immobilière d'une école, garantissant un environnement propice à l'éducation et soutenant la communauté locale.

Site internet
Entre 15 et 50 salariés

OGEC SAINT JOSEPH n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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