NEWTREE Café est un Café – Chocolaterie Écoresponsable.
Inspiré par la nature, NEWTREE Café est un lieu apaisant où nous vous invitons à savourer des produits gourmands, sains et respectueux de la planète.
Unique en France, le 1er NEWTREE Café a ouvert à Lyon à deux pas de la Place Bellecour en déc 2017 et un 2ème Café a vu le jour Place Guichard en déc 2019.
NOTRE RAISON D’ÊTRE :
Apporter une contribution positive à la planète et éveiller le colibri qui est en chacun de nous !
Descriptif du poste
Au sein du NEWTREE Café (une équipe de 13 personnes), sous la responsabilité de Delphine, responsable de cuisine, vous produisez et délivrez chaque jour les gourmandises présentes sur la carte du café. Ce poste implique les missions et tâches suivantes :
Production cuisine
- Production des recettes existantes salées et sucrées pour nos 2 établissements : planification et ajustement au plus près des prévisions
- Aide aux achats des matières premières
- Aide à la création de nouvelles recettes
- Application du plan de maîtrise sanitaire
Participation à la vie du Café
Impliqué dans la vie du Café, vous participez de manière collaborative à son évolution.
- Participation aux événements organisés dans le café
- Participation aux décisions de gestion collective du café