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Description de la mission

Nous cultivons nos propres fruits et légumes bios à quelques dizaines de kilomètres de Paris et les proposons cuisinés ou brut dans nos restaurants, épicerie, cantine et traiteur.

Mûre, aujourd’hui, c’est 2 fermes en Ile de France, 4 points de vente (+2 en 2026), un restaurant d’entreprise, une activité traiteur et une épicerie à Paris.

Mûre demain, c’est l’ambition de développer une marque “farm to table” leader qui donne envie au plus grand nombre de consommer une nourriture respectueuse de la Terre (émissions CO2e, biodiversité, eau, pollution) et des Hommes (paysan, artisan, équipes et clients).

Voir la vidéo Brut ici - https://www.brut.media/fr/nature/mure-le-restaurant-parisien-qui-a-sa-propre-ferme-de67997c-234a-48d0-a355-2c1d4c754919

Le rôle

Vous rejoignez l’équipe de cuisine, sous la responsabilité des sous chefs et de la cheffe de cuisine Lucile, dans la production quotidienne pour nos restaurants.

Vous rejoignez le partie stratégique des cuissons : élaboration des soupes quotidienne, sauces des plats du jours et cuissons des légumes. Le tout dans une cuisine neuve ouverte en janvier 2025 et avec une équipe ultra sympa et bienveillante !

Profil recherché

Ce que nous recherchons :

Pour travailler chez Mûre (projet early stage engagé et opérationnel) :

Engagement fort sur les questions environnementales .
Capacités de relations interpersonnelles solides
Capacité d’adaptation
Rigueur
Autonomie

Pour le poste de chef de partie :

Sensibilité forte pour la cuisine locavore et végétale - nous visons d’avoir ⅔ des plats sans viande/poisson.
Autonomie

Ce que nous vous offrons :

L’opportunité d’être au cœur d’un projet ambitieux à très fort impact
Une culture bienveillante, exigeante, engagée et entrepreneuriale
Salaire - contrat de 35h du lundi au vendredi du matin (pas de travail le soir). Salaire de 15,25/heure + 1 euro de bonus équipe par heure travaillée.
Repas + NAVIGO + Mutuel à 100%
Lieu : le restaurant concerné est au métro Trinité (ou St Lazare) à Paris 9.

Mûre

Reconnecter l’homme à la nature, aux autres et à lui-même par une nourriture savoureuse, accessible et respectueuse des Hommes et de la Terre.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Site internet
Entreprise
Entre 15 et 50 salariés
Alimentation

Mûre n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

Avantages sociaux

Partage de la valeur

Diversité et inclusion

Principes de gouvernance

Autonomie des équipes Culture de feedback ouvert Flexibilité et adaptation organisationnelle Systèmes de rémunération transparents et équitables

En savoir plus sur la structure

Mûre

Reconnecter l’homme à la nature, aux autres et à lui-même par une nourriture savoureuse, accessible et respectueuse des Hommes et de la Terre.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Site internet
Entreprise
Entre 15 et 50 salariés
Alimentation

Mûre n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

Avantages sociaux

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Diversité et inclusion

Principes de gouvernance

Autonomie des équipes Culture de feedback ouvert Flexibilité et adaptation organisationnelle Systèmes de rémunération transparents et équitables

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