- Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour des groupes (classes de découvertes,
- séjours, événements), dans le respect des normes d hygiène et de sécurité.
- Mettre en oeuvre le projet alimentaire de la Maison : cuisine locale, produits frais,
- recettes maison.
- Participer à la gestion des stocks, commandes et suivi des approvisionnements auprès
- des producteurs locaux.
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des déchets.
- Collaborer avec l équipe pour proposer des menus adaptés aux public s accueillis
- (enfants, adultes, régimes
