En tant que Chef·fe de cuisine adjoint·e, vous cuisinerez et vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la qualité de notre service alimentaire :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne (commandes, menus et production).
- Participer à production des repas : midi, soir et week-ends.
- Encadrer techniquement les équipes dans le cadre du chantier d insertion
- Participer au pilotage du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Contribuer à l'établissement des devis et à l'organisation des équipes.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
