Tout savoir sur le métier de consultant RSE
LA RÉCOLTE CITADINE
La Récolte Citadine est un tiers-lieu dont la raison d’être est de fédérer autour des transitions écologiques et sociétales.
Nos différentes activités -restauration, traiteur, épicerie, programmation éco-culturelle et ateliers de cohésion d’équipe pour les entreprises- visent à créer du lien social et à sensibiliser sur les bonnes pratiques éco-responsables (zéro-déchet, anti-gaspillage, frigo solidaire, utilisation de denrées issues de l’agriculture biologique, locales et de saison) dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la santé.
Equipe chaleureuse et dynamique dans un quartier populaire, La Récolte Citadine travaille le plus possible avec les différents acteurs et structures implanté.e.s dans le quartier et développe des partenariats avec les associations et producteurs locaux !
https://www.larecoltecitadine.com/
VOS RESPONSABILITÉS
Vous aurez la responsabilité d’épauler la cuisine sur les services des fins de semaines.
Plus précisément, vos missions s’articulent autour de plusieurs axes :
- Aide à la production culinaire pour les services
- Mise en place en cuisine pour le service (découpe, pré-cuisson ou cuisson, maintien au chaud ou frais, organisation des espaces et du matériel,...)
- Traitement des commandes pendant le service (dressage des assiettes, assemblage, cuisson, finitions, assaisonnement …)
- Nettoyage et rangement des espaces,
- Application des règles d’hygiène et de sécurité, et suivi de traçabilité de la production (étiquetage)
- Transmission des informations nécessaires à l’équipe de la semaine
- Service
- Encaissement des client.e.s
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE
Type de contrat : Alternance
Date de démarrage : Septembre 2023
Lieu de travail : Paris 20ème
Salaire : en fonction des conditions de l’alternance
Si tu t’es reconnu.e dans cette annonce, postule en envoyant ton CV et ta lettre de motivation en cliquant sur “Candidater”, et tu rejoindras peut-être bientôt l’équipe !
