Chef.fe suppléant.e en temps partiel - Romainville

La Guinguette du Pavillon

💡 Produits ou services responsables
CDD
Freelance
Localisation Romainville, France
Alimentation
Pas de télétravail autorisé
1210€ brut (Mensuel)
De 1 à 3 année(s) d'exp.
Publiée le 26/08/2025
Début : septembre 2025

➔ Description de la mission

La Guinguette du pavillon est un café-cantine associatif au sein du théâtre municipal de Romainville “LE PAVILLON”, de 45 couverts et sa petite terrasse extérieure.

La cheffe Sabrina Fauda-Rôle cuisine des menus de saison différents chaque jour.

Préparation en office et zone de service en salle (cuisine ouverte)

Nous recherchons un(e) chef(fe) pour être le binôme de notre Cheffe référente. Cette personne pourrait assurer les repas pour certaines journées, soirées et les week-end. Selon l’emploi du temps et les événements.

Le poste est à pourvoir dès le 3 septembre 2025.

Si vous aimez les challenges, que vous souhaitez intégrer une nouvelle équipe pour vivre avec nous une nouvelle aventure enrichissante, dynamique et motivante, rejoignez-nous !

Ce challenge vous intéresse ?

Vos missions principales :

  • Élaborer des menus créatifs, de saison, en lien avec les valeurs de la Guinguette (produits locaux, bio, récup’, végétarien bienvenu)
  • Cuisiner avec cœur et efficacité, seul.e ou avec une petite équipe.
  • Adapter les recettes aux quantités nécessaires et aux types d’événements
  • Gérer le temps, les cuissons et les coups de feu avec sourire et calme (cuisine ouverte)
  • Assurer le bon état et le rangement du poste de travail (hygiène & sécurité)
  • Participer à la vie du lieu et à son ambiance chaleureuse
  • Assurer et contrôler la confection des plats aux côtés de la Cheffe.
  • Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts
  • Remplacer la Cheffe en son absence
  • Gérer et hiérarchiser les bons de commande des clients
  • Réceptionner une partie des marchandises en l’absence de la Cheffe

LES + DU POSTE

  • Un cadre chaleureux, dans un lieu qui a du sens
  • De l’autonomie, de la liberté créative, du contact humain
  • Une équipe bienveillante et engagée

Type d'emploi : CDD pouvant déboucher sur CDI

Rémunération : SMIC

Programmation : 24h semaine (incluant soir et week-end selon les semaines)

Expérience:

Au moins 1 expérience en cuisine

diplôme CAP ou Formation HACCP.

Lieu du poste : LA GUINGUETTE DU PAVILLON - 28 av Paul Vaillant Couturier - Romainville

➔ Profil recherché

Profil recherché :

  • Chef.fe motivé.e
  • Tu es autonome en cuisine, réactif·ve et débrouillard·e
  • Tu acceptes de travailler en binôme avec la Cheffe de référence.
  • Tu aimes cuisiner pour les autres, dans un esprit collectif
  • Tu sais improviser avec ce qu’il y a dans le frigo, et tu fais des merveilles avec peu
  • Tu es sensible aux démarches éthiques : circuits courts, anti-gaspi, respect des saisons
  • Tu es cool, tu veux mettre les mains dans un projet joyeux, citoyen et vivant
  • Efficace et rapide
  • Goût du travail en équipe
  • Adaptation à la variété des tâches et aux rythmes de travail
  • Gestion du stress
  • Sens aigu du service et de la satisfaction client
  • Connaissance et respect des normes d’hygiène alimentaire.

La Guinguette du Pavillon

Café-Restaurant associatif au sein du théâtre municipal de Romainville (93) : cuisine locale, zéro déchet, lieu familial et inclusif, animations bénévoles, ouvert du mercredi au samedi.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Plus d'informations
Mesure d'impact
La Guinguette du Pavillon n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
En savoir plus sur la structure

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