Contrat : Stage conventionné de 6 mois
Démarrage souhaité : septembre 2026
Lieu : Marseille, bureau de l’association Festin en centre-ville
Pôle : Formation / Estello Formation
Responsable hiérarchique : Florence
Tutrice opérationnelle : Lucie - Cheffe de projet formation
Formation recherchée : école de commerce, Sciences Po, master ESS, entrepreneuriat social, gestion de projet, développement commercial ou équivalent.
Contexte
Depuis 35 ans, Festin utilise le levier de la cuisine comme outil d’insertion sociale et professionnelle. L’association agit pour l’insertion des personnes éloignées de l’emploi et accompagne le secteur de la restauration dans sa transition sociale.
Ses principaux projets sont :
- les formations à destination de publics vulnérables, notamment avec le programme Des Étoiles et des Femmes
- le restaurant d’insertion Les Beaux Mets
- le traiteur événementiel en insertion La Table de Cana Marseille
- le mouvement Restaure, qui accompagne le secteur de la restauration dans ses démarches d’inclusion, d’écoresponsabilité et d’engagement social.
Dans le cadre de la structuration de son pôle Formation, Festin développe, avec Estello Formation, une offre de formation professionnelle à destination des acteurs de l’hôtellerie-restauration : formations courtes, actions de sensibilisation, parcours construits avec les employeurs, formations liées à l’inclusion, au management ou à la prévention des violences.
Festin recherche un·e stagiaire pour appuyer la Cheffe de projet formation dans le développement, l’organisation et le suivi de ces actions.
Missions
1. Appuyer le développement commercial des formations professionnelles
Le ou la stagiaire contribuera au développement de l’activité de formation professionnelle d’Estello Formation.
Il ou elle pourra notamment :
- identifier et qualifier des prospects : restaurants, groupes hôteliers, écoles, réseaux professionnels, structures partenaires ;
- mettre à jour les fichiers de prospection ;
- contribuer à la préparation et à l’envoi de mails de présentation ;
- assurer un premier niveau de relance ;
- participer à la préparation de propositions commerciales ;
- suivre les opportunités dans un tableau de bord ;
- contribuer à l’amélioration des supports de présentation de l’offre de formation.
2. Appuyer l’organisation opérationnelle des formations
Le ou la stagiaire participera à la mise en œuvre concrète des formations organisées par Estello Formation.
Il ou elle pourra notamment :
- contribuer à la recherche et à la réservation de salles ;
- préparer les informations pratiques pour les participant·es, intervenant·es et client·es ;
- aider à la coordination logistique des sessions : horaires, supports, matériel, accueil, repas ou pauses si nécessaire ;
- suivre les inscriptions et confirmations de présence ;
- contribuer à la récupération des feuilles d’émargement, questionnaires de satisfaction et documents de clôture ;
- participer au suivi post-formation.
3. Contribuer à la structuration des outils de suivi
Le ou la stagiaire aidera à consolider les outils nécessaires au bon fonctionnement de l’activité formation.
Il ou elle pourra notamment :
- mettre à jour les tableaux de bord commerciaux et opérationnels ;
- contribuer à la formalisation de process simples ;
- aider à centraliser et classer les documents utiles ;
- contribuer à la bonne traçabilité des actions de formation ;
- proposer des améliorations pour fluidifier l’organisation interne.
4. Participer à la vie du pôle Formation
Le ou la stagiaire pourra participer aux réunions d’équipe, aux temps de coordination interne et à certains événements organisés par Festin, notamment en lien avec les employeurs et partenaires du secteur hôtellerie-restauration.
