Description de la mission

Le Centre De Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Landes, service Emploi Remplacement, premier partenaire des collectivités territoriales landaises au niveau de l'Emploi propose un poste :

d'AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F) dans une cantine scolaire,

Vos missions seront les suivantes :

Aide à la production culinaire :

Participer à la préparation des repas sous la responsabilité du/de la responsable de cuisine
Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, assemblage des entrées et desserts
Préparer les préparations froides (salades, hors-d'œuvre, fromages, desserts)
Assister le/la responsable de production lors des cuissons et des dressages
Participer à la remise en température des plats en liaison froide le cas échéant

Service en salle et relation aux enfants :

Assurer le service des repas
Signaler tout incident ou situation particulière au responsable hiérarchique

Hygiène et sécurité alimentaire :

Appliquer rigoureusement les règles HACCP et les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Respecter les températures de conservation et de service des aliments
Participer aux autocontrôles (prise de températures, plats témoins)
Signaler toute anomalie constatée (rupture de chaîne du froid, produit périmé.)
Porter les équipements de protection individuelle (EPI)

Nettoyage et entretien des locaux et du matériel :

Effectuer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, de la salle de restauration et des annexes
Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine
Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection selon le plan de nettoyage en vigueur
Contrôler l'état de propreté des locaux avant et après le service
Participer aux opérations de grand nettoyage
SAVOIR ETRE :

Avoir de la rigueur
Etre autonome
Avoir le sens de l'organisation
Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe
Avoir le sens du service public

Poste à pourvoir du 23/04 au 15/05. 24H/SEMAINE : Lundi et vendredi : 11h15-15h Mardi et jeudi : 08h00-10h00 et 11h15-15h00 Mercredi : 09h00 - 14h00

Si cette offre vous intéresse, merci de nous envoyer votre CV au plus vite !

Profil recherché

Compétences:

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

CENTRE GESTION FONCTION PUB TERRITORIALE

Soutenir les collectivités dans leur gestion RH par l'emploi, les carrières, les concours et la sécurité, assurant des services publics locaux efficaces et un accès équitable à l'emploi.

CENTRE GESTION FONCTION PUB TERRITORIALE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

CENTRE GESTION FONCTION PUB TERRITORIALE

Soutenir les collectivités dans leur gestion RH par l'emploi, les carrières, les concours et la sécurité, assurant des services publics locaux efficaces et un accès équitable à l'emploi.

CENTRE GESTION FONCTION PUB TERRITORIALE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

Plus de 100 formations et programmes

Forme-toi sur de nombreuses thématiques clés : RSE et durabilité en entreprise, tiers-lieu, intelligence collective, rénovation énergétique, bilan de compétences et plein d’autres !

Notre sélection de formations à impact

Tu souhaites te réorienter mais tu ne sais pas par où commencer ? Pas de panique, on te propose une sélection de formations aux métiers de la transition écologique et solidaire !

S'inspirer

Les 25 meilleures formations RSE en 2025

Compétences & formations

Comment se former à la transition écologique ?

Compétences & formations

Top 8 des formations en rénovation énergétique des bâtiments

S'inspirer

Quelle formation dans l'ESS choisir en 2025 ? Notre Top 10

Le guide de la reconversion professionnelle

Tu ne t'épanouis plus dans ton travail, et tu envisages de changer de profession pour trouver plus de sens dans ta vie professionnelle ? Découvre les ressources pour t'aider à réflechir à un projet de reconversion et trouver ta voie.

Guide reconversion