Description de la mission

Le Centre de Gestion recherche pour une commune proche de Loudéac un cuisinier H/F du 28 août au 18 septembre.

Au sein du restaurant scolaire, accompagné par une aide de cuisine, vos principales missions consistent à : Préparer les plats ; Adapter les menus aux allergies alimentaires déclarées dans le cadre d'un PAI (Projet d'Accueil Individualisé). Nettoyer les équipements et matériel de la cuisine ; Réceptionner les marchandises Respecter les normes d'hygiène Service auprès des élèves.

Horaires et jours de travail : Les lundi, mardi, jeudi , vendredi horaires : 7h-16h Temps de travail hebdomadaire : 36 h

Avantages sociaux : Remboursement des déplacements au-delà de 20 km aller (domicile / travail) CNAS au bout de 6 mois de mission IFSE (prime mensuelle) selon profil

Salaire: Horaire de 12.31 Euros à 12.32 Euros sur 12.0 mois

Profil recherché

Compétences:

Dresser des plats pour le service
Conditionner des produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

CDG 22

Accompagner les collectivités territoriales dans la gestion RH et administrative, en optimisant les services publics locaux, l'emploi et l'inclusion, pour un fonctionnement efficace et professionnel.

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