Description de la mission

L'Esprit de la Cave : Rejoignez une Cave de passionnés au cœur de la Presqu'île de Rhuys. Notre sélection, rigoureuse et généreuse, met à l'honneur les pépites de petits vignerons d'exception ainsi que quelques flacons de prestige. Nous défendons une gamme exigeante de vins bio, biodynamiques et natures, choisis pour leur pureté et leur équilibre (priorité au fruit et à la netteté, sans déviances aromatiques).

Vos Missions : Sous la responsabilité du caviste référent, vous devenez l'ambassadeur de nos flacons auprès d'une clientèle locale et estivale :

Vente & Conseil : Vous accompagnez et guidez les clients dans leurs choix. Vous assurez la tenue de la cave en autonomie le lundi (journée plus calme) et travaillez en binôme le reste de la semaine.
Service Épicerie Fine : Vous réalisez des préparations soignées de chiffonnades de jambons d'exception (Bellota, bœuf affiné espagnol) présentées sur ardoises ou prêtes à emporter.
Gestion de la boutique : Mise en rayon, encaissement et entretien de l'espace de vente.

Profil Recherché : Vous possédez une bonne culture du vin (formation en sommellerie, hôtellerie ou passionné éclairé). Souriant(e) et rigoureux(se), vous avez un excellent sens du contact client. Vous êtes capable de travailler en autonomie et appréciez la mise en valeur de produits de terroir de haute qualité.

Merci de nous préciser dans votre mail de candidature 3 domaines ou vignerons en vin nature/biodynamie que vous appréciez particulièrement.

Salaire: Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Profil recherché

Compétences:

Connaissance des vins et accords mets-vins
Types de cépages (ampélographie)
Connaissance des accords vins et fromages
Connaissance des régions viticoles françaises
Connaissance des vins biologiques et biodynamiques
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Développer et fidéliser la relation client
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Réaliser la gestion des commandes (passation, suivi, réception)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)

Expérience: 1 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

BAUDART-LHERITIER

Offrir une sélection exigeante de vins respectueux de l'environnement (bio, biodynamiques, naturels) et de produits fins, tout en valorisant les petits vignerons.

BAUDART-LHERITIER n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

BAUDART-LHERITIER

Offrir une sélection exigeante de vins respectueux de l'environnement (bio, biodynamiques, naturels) et de produits fins, tout en valorisant les petits vignerons.

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