Description de la mission

Nous sommes à la recherche d'un / d'une commis en pâtisserie pour venir soutenir les équipes déjà en place dans notre boulangerie. Profil dynamique n'ayant pas peur de nouveaux challenges et force de proposition. Le candidat doit travailler en indépendance avec des produits frais, de saison et en circuit court.

Nous recherchons un candidat ayant au moins 4 ans d'expérience.

Contrat en CDI à temps plein : 35h/semaine Du lundi au samedi.

Poste à pourvoir immédiatement.

Salaire: Mensuel de 1825.0 Euros à 1950.0 Euros sur 12.0 mois

Profil recherché

Compétences:

Caractéristiques des farines levure, additifs
Connaissance des tendances en pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Innover dans les recettes de pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Expérience: 4 An(s)

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

AU BON PAIN

Façonner avec passion des produits de boulangerie-pâtisserie artisanaux et faits maison. Engagés pour la transition écologique, nous privilégions ingrédients frais, locaux et de saison, pour des saveurs authentiques et durables.

< 15 personnes

AU BON PAIN n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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AU BON PAIN

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