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Champ Libre est un projet de restaurant-ferme entre Paris et le Vexin (Île-de-France), ayant pour objectif de recréer du lien de la fourche à la fourchette, dans le respect de la terre et du vivant.
Restaurer le lien alimentation-territoire en bâtissant les infrastructures nécessaires au changement d'échelle des circuits alimentaires de proximité
Maîtrisez les enjeux climatiques, de la transition écologique, ou encore de l'économie circulaire
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Ce n'est pas parce qu'on est pauvre qu'on doit mal manger
La vocation d'ALTYN, au travers de ses 7 filiales, est de concevoir, construire, réhabiliter et exploiter les bâtiments, les équipements et les réseaux de manière durable.
Le Moulin à Café est un café associatif, solidaire et participatif qui permet de savourer un bon repas, boire un verre, discuter, jouer aux échecs, profiter des spectacles, devenir bénévole…
Redynamiser la restauration durable. On livre à vélo des planches apéros 100% faites maison depuis notre local de production du 9ème pour tous les événements de plus de 800 entreprises !
Traiteur engagé et école de formation, Meet My Mama révèle les talents culinaires de femmes du monde entier pour leur donner le pouvoir de vivre de leur savoir-faire !
FiG - Food Index for Good accompagne la transition écologique de la restauration, avec des méthodes basées sur l'empreinte carbone
Notre ambition est de sensibiliser un large public aux valeurs éco-responsables, de manière ludique et positive.
Bonne table, la nouvelle chaine de restauration du déjeuner visant l'insertion des personnes ayant connu la grande précarité, avec une carte bistronomique, valorisant les bons produits de nos régions.
Renforcer le lien social et favoriser la mixité
service traiteur, restauration, événementiel et inclusion.
Proposer des produits sains, avec du goût, à un prix abordable, tout en évitant le gaspillage alimentaire.
Favoriser la création d'emplois en Seine-Saint-Denis et lutter contre le gaspillage alimentaire en revalorisant les fruits et légumes en confitures et chutneys.
L’entreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de l’environnement dans l’exercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.
La Tréso est un tiers-lieu aux différentes dimensions : - La fabrication, avec un fablab. - La restauration avec un café cantine. - Le lien social avec des évènements. - Des projets de territoire.
Concevoir, produire et commercialiser une alimentation durable et responsable pour les plus petits.
Proposer une offre de restauration fait maison, de saison et engagée, ainsi qu'un cadre de travail bienveillant.
MOOC de 10h pour acquérir des compétences pour travailler dans l'économie verte et contribuer à un avenir plus durable
La Source propose des formations pour nourrir ses compétences autrement et devenir un restaurateur engagé & responsable.