Nona : une démarche au service de la transition alimentaire
Pourquoi les cantines peuvent changer le monde (ou presque) ? 🌍
🔎 Chaque jour, 300 000 personnes travaillent dans 80 000 cantines pour servir plus de 14 Millions de convives quotidiennement. Cela représente près de 4 Milliards de repas par an, soit 1 repas sur 8. Face aux obligations réglementaires, notamment via la loi Egalim, la restauration collective doit accomplir sa transition pour atteindre plusieurs objectifs : réduire le gaspillage alimentaire, diversifier les sources de protéines, augmenter ses approvisionnements jusqu’à 50% de produits labellisés…
La restauration commerciale, quant à elle, représente 3,5 et 4 milliards de repas par an, avec autant d’enjeux de transition, et de sensibilisation des convives.
🎯 Notre mission : outiller les cuisiniers de restauration collective et commerciale pour réorienter massivement leurs demandes vers des produits et filières plus durables.
👉 Nous avons ainsi développé un logiciel métier, simple et intuitif, qui va fluidifier opérationnellement et concrètement les frictions quotidiennes des cuisiniers sur leurs 3 enjeux : Menu, Achat, Hygiène. Nous avons ajouté des idées de recette et de producteurs locaux pour faciliter le changement d’habitude et un soupçon de conseil à l’échelle des cantines et du territoire pour accélérer ce changement.
🌱 Après 6 ans d’existence, c’est déjà plus de 25 Millions de repas annuels répartis dans plus de 700 cantines qui bénéficient d’une alimentation plus saine, locale et décarbonée chaque année grâce à Nona ! Nous venons de clôturer une levée de fonds, dans l’objectif d’atteindre 1 Milliards de repas annuels et accompagner plus en profondeur nos cantines sur leur transition alimentaire.
🚀 Et c’est ici que commence le plus grand défi de notre aventure : fort de notre ancrage historique dans le secteur public et la restauration collective, nous ouvrons aujourd’hui une toute nouvelle étape de croissance. Notre objectif phare est désormais de doubler notre parc de clients en déployant notre outil auprès de la restauration commerciale. C’est un marché immense, complexe et passionnant, dans lequel les restaurateurs font face à des enjeux opérationnels majeurs et à une demande croissante d’éco-responsabilité. Pour porter cette ambition stratégique, structurer ce nouveau marché et faire de cette accélération un succès, nous créons ce poste sur mesure : tu seras le pilote de cette expansion et l’interlocuteur clé de nos futurs clients de la restauration commerciale !
Tes missions si tu l’acceptes :
Tu intègres l’équipe des Account Manager, chargés d’accompagner nos clients, avec pour mission d’accompagner la Restauration Commerciale & structurer nos process pour adresser ce nouveau secteur :
- 60 % — Accompagnement des clients : À ton arrivée chez Nona, tu seras d’abord amené à équiper des clients de la restauration collective (notre cœur de métier historique) pour prendre en main l’outil. Progressivement, tu prendras la gestion d’un portefeuille 100 % composé de la restauration commerciale. Tu seras le profil référent sur ce secteur, notre véritable expert au sein de l’équipe Account Manager !
- 20 % — Structuration de l’offre : Qui dit nouveau secteur, dit besoin de structuration et spécialisation de notre accompagnement. Ta mission si tu l’acceptes sera de définir et optimiser le parcours client, les processus et la posture propres à la restauration commerciale. L’objectif : adresser ce nouveau secteur avec le même niveau d’exigence et de qualité que pour la restauration collective.
- 10 % — Support : Assistance et accompagnement des utilisateurs au quotidien en cas de difficulté (spécialisé sur la restauration commerciale).
- 10 % — Coordination interne : Échanges réguliers avec l’ensemble des pôles (Produit, Ops, Sales & Com) pour assurer le suivi des projets et porter la voix des utilisateurs en interne. Maillon essentiel entre le terrain et la technique, tu aides à orienter les décisions stratégiques.
Les p’tits plus nona :
- Une équipe jeune et dynamique à taille humaine
- Un parcours d’onboarding personnalisé et complet
- Télétravail 2 jours par semaine possible
- Tickets restaurant
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