Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Les Marmites Volantes c’est quoi ?
Depuis 12 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et livreu.r.se.s.
Les équipes concrétisent cette vision d’une restauration responsable, savoureuse et conviviale au travers trois activités complémentaires :
- 1 restaurant : Paris 19e
- Des livraisons de repas dans des petites marmites pour différentes occasions : déjeuners d’entreprises, évènements …
- La restauration collective dans des établissements scolaires et en entreprise
Que ce soit dans notre restaurant, livrés au boulot ou à la cantine, les repas sont réalisés à partir de produits de saison, majoritairement en circuit court et bio, locaux dès que possible. Les producteur.ice.s sont dignement rémunéré.e.s pour leur travail, les livreu.r.se.s sont salarié.e.s et plus de 95% de nos équipes sont en CDI.
Nos fameuses marmites permettent de s’affranchir des emballages jetables et les déchets organiques des cuisines sont collectés et compostés localement. Les livraisons se font à vélo cargo.
L’engagement n’a jamais été aussi gourmand !
Vos missions au sein des Marmites Volantes
Au sein de l’équipe du bureau, de manière transverse avec l’équipe du restaurant des Marmites Volantes et sous la supervision du Responsable commercial ; vous participerez au bon fonctionnement et au développement de l’activité marmites/traiteur des Marmites Volantes.
Vos principales missions seront les suivantes :
Commercial
- Prendre contact avec les clients et les prospects par mail et/ou par téléphone afin de les attirer et/ou fidéliser ;
- Renseigner les clients et les prospects sur les offres de prestations des Marmites Volantes ;
- Établir et gérer les devis correspondants au cahier des charges des clients à l’aide de notre logiciel CRM ;
- Créer avec l’aide du Responsable commercial des offres sur mesure en accord avec les objectifs, budget et nos valeurs pour les prestations atypiques ;
- Veiller à la transmission des informations concernant les prestations auprès des Responsables du restaurant.
Administratif et comptabilité
- Réaliser le suivi administratif et comptable de premier niveau sous la supervision du Responsable commercial ;
- Suivre la facturation et les paiements par les clients afin de limiter les impayés et maintenir la trésorerie à un niveau optimal ;
- Dresser, avec l’aide du Responsable commercial, le bilan financier des prestations.
Marketing et communication
- Collecter et analyser les retours des clients afin de mesurer leur satisfaction et trouver des leviers d’amélioration et de fidélisation ;
- Exploiter les fichiers clients, analyser les offres et fidéliser les clients des Marmites Volantes ;
- Concevoir et produire des affiches, menus, newsletters et supports dédiés à l'activité traiteur, en cohérence avec l’identité visuelle de l’entreprise ;
- Créer et publier du contenu sur nos différentes plateformes (Instagram, LinkedIn, Site internet).
Nous vous proposons
- De vous impliquer sur un poste qui a du sens au sein d’une structure engagée !
- Type de contrat : Contrat d’alternance
- Prise de fonction : Septembre 2025
- Temps de travail : 35h hebdomadaires
- Rémunération : Réglementaire
- Lieu de travail : Jaurès – Paris 19e
