Entrepreneurship in the territories: is it the right time?
Biscornu est une entreprise solidaire et éco-responsable
qui commercialise des prestations traiteur haut de gamme et a pour vocation première de maximiser l’emploi •des jeunes porteurs de handicap, notamment neuro-atypiques (autisme, trisomie 21, troubles « dys » ) et ainsi contribuer à leur trouver une place dans la société Su.
Pour ce faire, l’entreprise développe une activité unique de ppgastronomie inclusive, portée par des chefs engagés et dont la majorité des employés est porteuse de handicap. Elle emploie par exemple ort 100% de commis reconnus Travailleurs Handicapés (RQTH) en cuisine. Plus qu’un challenge, c’est notre Craison d’être.
Loin des clichés, nous voulons démontrer que ommhandicap et excellence sont compatibles.
Soucieuse d’embrasser une démarche la plus vertueuse possible avec une attitude eéco- responsable, Biscornu a choisi de focaliser son attention à proposer un maximum de produits de saison, locaux et bio**.**
Biscornu a finalisé sa 1ère levée de fonds pour soutenir sa croissance (CA*2 en 2023) et investir dans ses propres cuisines. Nous emménageons dans quelques semaines dans La Fabrique Biscornu, avec ses 1.200 m2 à Colombes (92).
En 2024, nous souhaitons poursuivre notre croissance de traiteur événementiel et démarrer de nouvelles activités culinaires dans une optique toujours haut de gamme. rcial
Missions :
✓ Optimisation commerciale : préparation des modèles de réponses aux consultations et appels d’offres
✓ Accompagnement de nos clients pour leurs prestations traiteur (cocktail déjeunatoire, cocktail dînatoire, ...)
Pilotage opérationnel
✓ Définir la scénographie « Biscornu » sur les événements, en lien avec le Directeur de la Communication et la Directrice Commerciale
✓ Prise de Brief et Gestion de la Relation Client en binôme avec votre Référent
