Description de la mission

La Direction de l'Education assure au quotidien l'accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2025-2026, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l'un des 127 restaurants scolaires.

Sous la responsabilité hiérarchique d'un Responsable de Proximité, vous assistez le Responsable de restauration scolaire sur la gestion de la restauration collective dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous êtes affecté sur l'école élémentaire Cavenne (7ème arrondissement), vos missions sont les suivantes :

Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective
Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe
Vous participez à l'éducation et à l'éveil au goût des enfants
Vous communiquez et relayer l'information aux agents
Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels

Profil recherché Vous avez au moins un diplôme de niveau 5 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration.

Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous savez identifier les besoins nutritionnels des enfants et adoptez une attitude éducative Vous êtes capable de relayer les consignes, contrôler l'activité et de rendre compte

Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Profil recherché

Compétences:

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser le traitement des commandes
Gérer l'entretien des équipements et installations

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

VILLE DE LYON

Offrir des services publics de proximité, notamment une restauration scolaire durable et équilibrée. S'engager résolument dans la transition écologique et sociale pour un avenir juste et résilient.

VILLE DE LYON n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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VILLE DE LYON

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