Dans le cadre de la montée en puissance du département R&D, nous sommes actuellement à la recherche d’un(e) stagiaire R&D au sein de la Plateforme Analytique (H/F).
Missions :
· Le/la stagiaire sera intégré(e) à la Plateforme Analytique de Standing Ovation et travaillera sur l’optimisation et le développement de méthodes analytiques pour le suivi de la principale protéine du lait (la caséine). Son travail contribuera directement à l’amélioration du suivi et de la compréhension du procédé de fabrication pour les différentes équipes R&D.
· Il/elle sera impliqué(e) dans l’étude poussée d’amélioration des techniques analytiques déjà déployées et sera amenée à développer de nouvelles méthodes complémentaires.
· Une attention particulière sera apportée aux techniques de quantification de protéines par méthodes colorimétriques. Des tests complémentaires de développement pourront être menés grâce à des méthodes de chromatographie (type HPLC-UV).
· Le/la stagiaire sera amené à analyser ces résultats et à réaliser des recherches bibliographiques et appliquera divers plans d’expérience pour optimiser les méthodes ciblées.
Durée du stage : 2 à6 mois
Date de démarrage prévue : dès que possible
