Formateur cuisine / pâtisserie - Paris

💡 Structure de l’ESS
Temps partiel
Localisation Paris, France
Lien social
Pas de télétravail autorisé
3 année(s) d'exp.
Publiée le 18/07/2023

SAWA

A travers la cuisine, faciliter l'inclusion socio-culturelle et professionnelle des personnes en exil.

💡 Structure de l’ESS

Cette structure repose sur un principe de solidarité et d’utilité sociale : son mode de gestion est démocratique et participatif, et sa lucrativité est limitée. Il s’agit d’une association, coopérative, fondation, mutuelle ou entreprise ESUS.

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Mesure d'impact
SAWA n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
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SAWA a pour objectif de faciliter l’inclusion socio-culturelle des primo-arrivant·e·s et exilé·e·s à travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la précarité alimentaire ainsi que toute forme d’exclusion et d’isolement social. Face au constat du caractère professionnalisant de nos activités, nous œuvrons aujourd’hui également pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 7 mois et demi préparant à l’examen du Titre professionnel cuisinier.

Poste : CDD de 16 mois.

Temps de travail : Temps partiel (25h par semaine). Possibilité de passer en CDI et à temps plein en 2024.

Lieu de travail : 5t rue Jean Cottin, 75018 Paris (M° Marx Dormoy)

Poste à pourvoir : Entre septembre et début novembre 2023.

Rémunération : Selon le profil et l’expérience. Avantages en nature repas, mutuelle professionnelle, remboursement pass Navigo à 50% ou frais kilométriques vélo**.**

MISSIONS

  • Mise en œuvre des actions de formation sur le terrain (travaux pratiques en cuisine et en pâtisserie).
  • Participer à la confection du déroulé pédagogique technique et théorique avec l’équipe de coordination.
  • Analyse, évaluation des acquis et des compétences en lien avec l'encadrement hiérarchique.
  • Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnement.
  • Participer à la conception des formats et des contenus des actions de formation.
  • Participer aux réunions pédagogiques.
  • Participer à l'amélioration de l'action de formation.
  • Assurer les contrôles de présence et signaler les absences.
  • Assurer les accompagnements individuel et collectif des stagiaires.
  • Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d’intervention.
Profil recherché

PROFIL RECHERCHÉ

Qualifications

  • BEP/CAP et/ou Bac pro en cuisine
  • Diplôme de formateur / formatrice
  • Diplôme en pâtisserie serait un plus.

Expériences

  • Expériences professionnelles avérées en tant que formateur/formatrice (minimum 5 ans)
  • Expérience significative et avérée dans la restauration en tant que cuisinier / pâtissier.
  • Expérience avérée avec un public allophone et/ou exilé serait un plus.

Compétences

  • Qualités relationnelles (sens de l'écoute et communication orale)
  • Rigueur, méthode, sens de l'organisation
  • Pédagogie
  • Autonomie
  • Efficacité et dynamisme
  • Esprit d'initiative et créativité
  • Conception et élaboration des contenus pédagogiques
  • Savoir utiliser Word et Excel
  • Maîtrise des normes HACCP
  • Travail en équipe et régulation des dynamiques de groupe.
  • La maîtrise de langues étrangères serait un plus (anglais, arabe, espagnol, farsi, pachto, russe, ukrainien, etc).