Super chef.fe - cuisine antigaspi - Bordeaux

💡 Structure de l’ESS
CDD
CDI
Localisation Bordeaux, France
Alimentation
Publiée le 30/10/2022
Début : décembre 2022

SAME

SAME est la première cantine bordelaise proposant tous les midis des menus anti gaspi & solidaires. Tous les jours nous transformons des invendus de fruits et légumes en menus végétariens.

💡 Structure de l’ESS

Cette structure repose sur un principe de solidarité et d’utilité sociale : son mode de gestion est démocratique et participatif, et sa lucrativité est limitée. Il s’agit d’une association, coopérative, fondation, mutuelle ou entreprise ESUS.

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Mesure d'impact
SAME n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
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SAME est la première cantine bordelaise antigaspi et solidaire !

La cantine a été créée par une association qui agit pour la lutte contre le gaspillage alimentaire et l’insertion des mères isolées. Nous avons un partenariat avec la Banque Alimentaire de Bordeaux et nous récupérons les invendus qu’ils ne peuvent pas distribuer pour l’aide alimentaire.

Tous les jours, nous transformons ces invendus de fruits et légumes en bons petits plats ou en bouchées faites-maison et végétariennes !

Chaque menu ou bouchée contribue donc à limiter le gaspillage alimentaire, mais aussi à salarier des mères isolées.

Ouverte en mars 2021, la cantine se développe et nous proposons de nouveaux services telles que des ateliers de cuisine. Aujourd’hui, nous avons besoin d’aide pour amener ce projet encore plus loin !

La directrice de la cantine est à la recherche d’un.e chef.fe pour l’aider à développer ce beau projet ! Nous sommes à la recherche d’un profil qui est passionné.e par la cuisine et qui aime constamment se réinventer et tester de nouvelles choses. SAME récupère des invendus différents toutes les semaines et nous sommes contraints de nous adapter pour trouver des recettes qui raviront les papilles de nos clients !

Les petits + :

  • Une liberté et une possibilité de créativité assez unique dans le monde de la restauration !
  • De l’expérimentation pour toujours sauver plus de fruits et légumes (déshydratation, conserves, fermentation …)
  • A manger tous les midis !
  • Une équipe géniale, bienveillante pour venir tous les jours content au travail !
  • Horaire sympa, les midis du lundi au vendredi et exceptionnellement en soirée ou le weekend
Profil recherché

Le/la candidat.e idéal.e:

  • Une personne rigoureuse et investie qui s’engagera à fond dans le projet
  • Une personne motivé et qui aime s’investir !
  • Une personne passionnée de cuisine et qui adore découvrir de nouvelles choses
  • Une formation en cuisine serait un plus, mais pas obligatoire
  • Permis B serait un grand plus