Cuisinier de collectivité au sein d'un Lycée (H/F) - 46 - Souillac
REGION OCCITANIE
France Travail
CDD
46 - Souillac, France
De 1 à 3 année(s) d'exp.
Publiée le 14/04/2026
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Description de la mission
Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire :
Participer à la sélection des denrées et à la conception et à l'élaboration des menus
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
Vérifier la qualité et la quantité des denrées fournies
Produire, valoriser et vérifier les préparations
Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le responsable de la Restauration
Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles
Repérer et signaler les dysfonctionnements
Participer à la mise en place et à la distribution des repas
Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
Peut participer, au besoin, à la gestion du magasin alimentaire
Salaire: Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Profil recherché
Compétences:
Variétés de fruits et légumes
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Expérience: 1 An(s)
Qualites Professionnelles:
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
REGION OCCITANIE
L'entreprise s'engage à bâtir une région résiliente via la promotion d'une alimentation durable, la réduction de l'empreinte environnementale, et la garantie de la qualité et de la sécurité des services alimentaires.
REGION OCCITANIE n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
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REGION OCCITANIE
L'entreprise s'engage à bâtir une région résiliente via la promotion d'une alimentation durable, la réduction de l'empreinte environnementale, et la garantie de la qualité et de la sécurité des services alimentaires.
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