Description de la mission

Au sein du service restauration du lycée agricole de Somme-Vesle, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. Vos missions : Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge). Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection. Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique. Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas. Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Participer à la distribution des repas.

Maîtrise des normes HACCP impérative. Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir. Contrat susceptible d'être renouvelé. Poste à pourvoir dès que possible

Salaire: Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil recherché

Compétences:

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Réaliser la plonge
Maîtrise des normes HACCP

Expérience: 6 Mois

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

REGION GRAND EST

Au service de son territoire et de ses habitants, elle développe l'économie, forme la jeunesse, assure les transports et lycées, et impulse les transitions écologique et sociale.

Site internet
> 2000 salariés

REGION GRAND EST n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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