Description de la mission

Le Café Terra est bien plus qu'un restaurant, c'est un espace de vie sociale et un projet sociétal centré sur l'humain. Nous proposons une cuisine responsable, avec des plats préparés à partir de produits locaux et de saison, le tout dans une ambiance détendue et chaleureuse.

Le restaurant recrute un cuisinier (H/F), vos missions seront:

le préparation des repas du midi pour une petite clientèle (environ 10 couverts)
la participer à l'élaboration des menus
la contribution à la vie sociale et au projet sociétal du Café Terra

Votre profil : Une expérience en cuisine est un plus, mais votre motivation et votre autonomie feront la différence Vous êtes sensible à l'alimentation responsable et aux produits locaux et de saison Vous adhérez à nos valeurs : vie sociale, humain et convivialité

Pour postuler à l'offre, notez vos motivations dans la partie "lettre de motivation".

Salaire: Mensuel de 1795.00 Euros sur 12 mois

Profil recherché

Compétences:

Concevoir des recettes et menus
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Préparer des plats à base de produits locaux
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Assurer la propreté de la zone de travail

Expérience: Débutant accepté

PERMA' ACTIVITE PHYSIQUE POUR LA SANTE

Cette association promeut la santé physique, mentale et environnementale via l'activité physique et l'alimentation responsable. Elle crée des lieux ressources pour une transition écologique et sociale, sensibilisant tous les publics.

Site internet
< 15 personnes

PERMA' ACTIVITE PHYSIQUE POUR LA SANTE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

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