Dans le cadre d’un remplacement pour congé maternité, l’association Oser Forêt Vivante recrute un·e Encadrant·e responsable pour son Atelier Méli-Mélo (Rezé). Ce poste « polyvalent » comprend l’encadrement de salarié·es en insertion, l’organisation de la production en cuisine et la gestion de la relation clients.
Type de contrat : CDD de remplacement (environ 6 ou 7 mois)
Prise de poste : Juillet 2026
Temps de travail : Temps plein
Lieu de travail : Rezé (44)
Classification : Convention collective nationale des Ateliers et Chantiers d’Insertion (ACI) - Emploi repère « « Encadrant Technique, pédagogique et social » - Niveau C - Coefficient 366 (conformément à l’Accord d’entreprise d’Oser Forêt vivante).
Rémunération : 2 605, 92 € brut
/// Descriptif du poste :
L’atelier Méli-Mélo s’organise autour d’une équipe d’encadrement composée de trois personnes : deux encadrantes responsables et une encadrante technique adjointe (soit 2,57 ETP) qui accompagne en permanence entre 10 à 13 salarié·es en parcours d’insertion - ceci avec l’appui de l’équipe mutualisée au sein d’Oser Forêt Vivante, notamment une Conseillère socio-professionnelle, un Responsable des chantiers, et les membres de l’équipe administrative et la direction. Le poste d’Encadrant·e responsable pour lequel nous recrutons une personne en remplacement d’un congé maternité, est un poste « polyvalent » dédié à l’encadrement de la production en cuisine (en étroite relation avec l’encadrante technique), à la gestion de la clientèle - de l’élaboration des devis à la coordination du planning des prestations -, à la réalisation de missions en extérieur (ventes).
/// Descriptif de la structure :
Créé en 2006 au sein d’Oser Forêt Vivante, l’atelier Méli-Mélo est un atelier d’insertion spécialisé dans l’activité de traiteur végétarien et de cuisine du monde. Son objectif est de favoriser l’accès à l’emploi de personnes éloignées du marché du travail grâce à une mise en situation de production et un accompagnement socio-professionnel individualisé. L’activité de Méli-Mélo s’articule autour de prestations de traiteur événementiel (petits-déjeuners, buffets, cocktails, plateaux-repas, goûters) et de ventes ambulantes lors d’événements culturels ou festifs. Les préparations culinaires artisanales, réalisées par les salarié·es en insertion, mettent en valeur des recettes inspirées des cuisines du monde, élaborées principalement à partir de produits frais et de saison. Méli-Mélo s’adresse à une clientèle composée d’institutions publiques, de collectivités, d’associations du secteur culturel, social ou médico-social, ainsi que, plus largement, de structures de l’économie sociale et solidaire (ESS) ou d’entreprises soucieuses de leur impact social et environnemental.
