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L’assistant.e food & production a pour mission d’accompagner avec la Responsable food et production, les Mamas dans le développement dans leurs compétences sur leurs lieux de production et sur les outils de traçabilité.
Empower My Mama est l’association créée par les fondateurs de Meet My Mama.
La mission d’Empower My Mama est de fournir tous les outils aux femmes issues des migrations et éloignées de l’emploi, de vivre de leur passion pour la cuisine et de devenir des rôles modèles au sein de la Société. Dans ce cadre, Empower My Mama a développé plusieurs parcours permettant d’accompagner, de former, de valoriser et de rendre autonomes toutes ces femmes talentueuses.
Nous recherchons une personne qui sera un réel lien entre les Mamas et les équipes !
Si tu aimes les défis alors ce poste est fait pour toi…
DESCRIPTIF DU POSTE
Gestion du laboratoire de production (Nanterre - 92)
- Organiser, répartir et planifier le planning du laboratoire de production mis à disposition des Mamas ;
- Etre en charge de la cuisine : inventaire du matériel, propreté, contrat de prestations externes ;
- Suivre la gestion et l’entretien fait par les Mamas des chambres froides, dans les zones de stockages et la plonge ;
- Apprendre aux Mamas à être autonome sur l’inventaire et la gestion du packaging ;
Qualité et hygiène
- Contrôler au quotidien les productions via notre outil de traçabilité (Traqfood), dans l’objectif d’assurer la sécurité de nos clients et d’accompagner les Mamas dans leurs montée en compétences ;
- Suivre, rappeler et s’assurer du respect des processus/procédures aux Mamas ;
Production
- Accompagner les Mamas et les équipes opérationnelles lors des pics de productions en répartissant et en accompagnant la gestion des productions,
- Rappeler les points de vigilances aux Mamas ;
Projets annexes
- Rechercher des contacts et référencer des nouveaux fournisseurs dans l’objectif d’optimiser les coûts ;
- Accompagner les Mamas dans les ouvertures de comptes fournisseurs : organiser des rendez-vous, assurer la signature du cahier des charges et s’assurer de la qualité des produits ;
- Prospecter et lister des contacts de laboratoires professionnels pour les Mamas.
