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Vos missions au sein des Marmites Volantes
Au sein de l’équipe restauration collective scolaire, sous la responsabilité de la direction générale, vous pilotez le portefeuille client actuels publics et privés.
Vous pouvez être amené à être l’ambassadeur.ice des Marmites Volantes auprès des différents établissements scolaires.
Vos principales missions seront les suivantes :
Gestion des relations clients
· Être le contact privilégié des écoles dans le fonctionnement quotidien ;
· Organiser le suivi de la relation client : intégration des nouveaux clients, questions du quotidien ; demandes spécifiques, ventes additionnelles (goûters, ateliers pédagogiques …) ;
· Être le lien entre les établissements scolaires et les équipes de production et logistique ;
· Avoir la charge du bon déroulement de la mise en application du marché public ;
· Suivre la satisfaction client.
Contribution au développement de l’activité restauration collective
· Développer et suivre des offres sur mesures afin répondre aux demandes spécifiques des collectivités locales ou établissements scolaires et ainsi répondre à des marchés ;
· Participer au développement commercial de l’activité : prospection, réponse aux demandes entrantes, réponse aux marchés publics … ;
· Créer des contenus marketing et supports de communications (newsletter, présentation, brochure, club vacances …) ;
· Participer à l’élaboration et à l’animation de notre offre « Atelier pédagogique ».
Administratif et comptabilité
· Suivre la facturation et les paiements par les clients.
Management et encadrement
· Coordonner, animer et accompagner le personnel mis à disposition chez nos clients : 5 personnes à date ;
· Gérer les plannings, les heures supplémentaires et les absences à l’aide de l’outil ComboRH ;
· Superviser l’intégration et la formation de l’équipe.
