Tout savoir sur le métier de consultant RSE
Intégré-e au sein de l’équipe d’ESS’pace et sous la responsabilité du responsable Bar/Restaurant, le/la cuisinier.ère aura pour missions principales au quotidien :
- Gérer la mise en place du service du soir
- Organiser la production des services traiteurs
- Participer à la mise en place des productions maison du bar (Sirops, bitters, superjus, solution saline … )
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Participer à l'élaboration de la carte des plats et des tapas
- Mobiliser sa curiosité pour développer son propre savoir culinaire et y former ses collègues
- En lien avec le responsable d'établissement contribuer à la gestion des stocks et aux approvisionements
Le cuisinier ou la cuisinière sera accompagné-e par l’équipe dans l’appréhension de ses missions, sur lesquelles il/elle aura l’occasion d’être force de proposition.
