Second.e de cuisine - Montreuil

Label Gamelle

💡 Structure de l’ESS
CDI
Localisation Montreuil, France
Alimentation
Pas de télétravail autorisé
2500 - 2500€ brut (Mensuel)
De 3 à 5 année(s) d'exp.
Publiée le 26/11/2025

➔ Description de la mission

LA STRUCTURE

Label gamelle est une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif), certifiée entreprise d’insertion (EI) et entreprise solidaire d’utilité sociale (ESUS), située à Montreuil - qui suit un double objectif : restaurer et insérer.

« Ce n’est pas parce qu’on est pauvre qu’on doit mal manger ! » : Notre coopérative produit et livre des repas pour des centres d’hébergement d’urgence, des foyers de l’aide sociale à l’enfance, des distributions de repas aux étudiant.es précaires mais également tous types de collectivités. Nous proposons une offre de restauration collective complète et diversifiée et produisons nos repas au sein de notre cuisine centrale à Mozinor. Notre entreprise dispose de l’agrément sanitaire.

« Plus la marmite bout, plus l’insertion fleurit ! » : Les personnes en contrat d’insertion (en CDDI) au sein de la cuisine de Label gamelle sont embauchées via les centres d’hébergement d’urgence auxquels nous livrons les repas : c’est le « circuit court de la solidarité » que nous avons créé. Aujourd’hui, l’équipe est constituée de 48 personnes, dont 32 en contrat d’insertion.

Afin de soutenir notre croissance, nous recrutons un.e second.e de cuisine !

LES MISSIONS

En tant que second, et sous la responsabilité hiérarchique du chef :

  • Vous animez la production culinaire et la mise en contenant
  • Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
  • Vous contribuez à la passation des commandes, la gestion des stocks et supervisez la réception et la vérification des commandes aux côtés du chef et du magasinier
  • Vous faites partie de l'équipe d'encadrement technique (brigade composée de cuisiniers permanents et agents polyvalents de restauration en insertion)

➔ Profil recherché

  • Vous êtes diplômé.e d’un CAP / Bac pro cuisine
  • Vous maîtrisez les normes HACCP
  • Vous êtes passionné.e par votre métier
  • Vous avez des connaissances en pâtisserie
  • Vous appréciez la transmission et œuvrer pour l’insertion socioprofessionnelle
  • Un + : vous avez une expérience dans la restauration collective

Label Gamelle

Ce n'est pas parce qu'on est pauvre qu'on doit mal manger

💡 Structure de l’ESS

Cette structure repose sur un principe de solidarité et d’utilité sociale : son mode de gestion est démocratique et participatif, et sa lucrativité est limitée. Il s’agit d’une association, coopérative, fondation, mutuelle ou entreprise ESUS.

Plus d'informations
Mesure d'impact
Label Gamelle n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
En savoir plus sur la structure

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