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Pour la 4ème année consécutive, La Ressourcerie Créative, association loi 1901, acteur du réemploi dans le 14ème ouvre une Guinguette dans le square du Serment de Koufra situé Porte d’Orléans.
MISSIONS
Prendre en charge l’activité petite restauration et buvette de la Guinguette de La Ressourcerie Créative pour garantir la bonne gestion du lieu ainsi que l’accueil du public. Animation des bénévoles présents pour aider au service et à la préparation.
Être le lien de notre association avec nos partenaires et toutes les personnes participantes.
Avoir la certification HACCP
Activités principales :
- Concevoir et superviser l’offre petite restauration (achat, fabrication, service)
- Gestion de la caisse (vérification, ouverture/fermeture)
- Organiser et manager le travail des bénévoles, stagiaires pour le service
- Vente et service
- Travail en liaison avec les fournisseurs (passer les commandes, réception des livraisons, rangement)
- Gestion des stocks
- Veiller au respect des règles de sécurité et des règles d’hygiène
- Coordonner la mise en place et le rangement
En plus :
- Être le lien de notre association avec nos partenaires et toutes les personnes participantes.
- Respecter et véhiculer les valeurs de notre association.
