Date de publication du poste : 24/09/2026
Poste à pourvoir dès maintenant. Les candidatures seront étudiées au fil de leur réception, jusqu’au 30 novembre 2026 au plus tard.
CONTEXTE : des farines bio, de producteurs certifiés AB, dans un périmètre de maximum 50 km
Au cœur d’un ancien moulin réhabilité, la Grange des Roues est un tiers-lieu nourricier labellisé « Manufacture de proximité », qui vise à structurer et valoriser des systèmes de production agricoles et alimentaires en AB sur le territoire, afin de répondre aux enjeux de transitions écologique et sociale.
La SAS Le Grain à moudre a vocation à faire émerger des coopérations multi-acteurs (exploitation agricoles, artisans du blé, collectivités, organismes de recherche et mangeurs…) autour de l’animation d’une filière céréales et légumineuses en agriculture biologique sur le territoire vauclusien. Cette filière, « Graines du Ventoux », est aujourd’hui coordonnée par l’association La Grange des Roues, Agribio84 et le PNR du Mont-Ventoux à travers son Projet alimentaire territorial (PAT).
La SAS Le Grain à moudre, structure employeuse, est un acteur à part entière de cette filière, puisque le moulin est la plus importante unité de transformation des céréales en farines, à destination première des boulangeries et des consommateurs et consommatrices, à travers plusieurs points de vente. Aujourd’hui, Le Grain à moudre recrute une personne engagée, pour développer sa stratégie commerciale et marketing, dans l’objectif de faire vivre et grandir une filière locale, rémunératrice et saine. Ce poste entre dans le cadre d’une coopération de projet FEADER, visant à soutenir les initiatives de structuration des systèmes agri-alimentaires vertueux et territorialisés.
La filière Graines du Ventoux se construit avec les agriculteur·rices, artisan·nes et partenaires, sur le territoire des Sorgues, du Mont-Ventoux, du Luberon et du Grand Avignon. Le moulin compte actuellement trois débouchés principaux (hors prestation de service) : la boulangerie du Fournil de la Grange des Roues, située dans le même tiers-lieu à Sorgues, Pain de Lune à Châteauneuf-du-Pape et La Base à Puyméras. Le moulin approvisionne une quinzaine de structures, boulangeries et points de vente. S’il se fournit pour l’instant auprès de quelques exploitations agricoles proches, le développement commercial nécessitera d’approfondir le travail de mobilisation des acteurs agricoles et des débouchés pour la structuration et la pérennisation de la filière.
Description de la mission
Contribuer à l’élaboration et mettre en œuvre la stratégie marketing, commerciale et de communication en lien avec la filière locale Graines du Ventoux, céréales et légumineuses AB autour du Mont-Ventoux.
Activités
Commerce, marketing & communication du moulin (2/3 du temps de travail)
- Définir et structurer une stratégie précise, globale, réalisable et soutenable économiquement
- Adapter la stratégie en fonction du budget de fonctionnement ;
- Identifier les nouveaux marchés et cibler des prospects qualifiés, tant pour la vente de farines que pour la prestation de services (transformation en farines / « travail à façon ») ;
- Analyser les performances des ventes et proposer des actions correctives ;
- Assurer une veille concurrentielle et suivre les tendances du marché ;
- Mettre en place la stratégie de communication pour le rayonnement du moulin ;
- Coordonner, en binôme avec le meunier, la logistique et la qualité des produits (gestion des stocks, liens avec les fournisseurs et les clients, livraisons, organisation des tournées, etc.)
- Préparer et participer aux évènements promotionnels et représenter l’image du moulin.
Développement et structuration de la filière Graines du Ventoux – Animation et communication (1/3 du temps de travail)
- Représenter, sensibiliser et promouvoir la dynamique de filière, à travers des rencontres et événements, dans les réseaux experts et/ou partenariaux (Chambres consulaires, etc.), mais aussi auprès des mangeur·euses et associations intéressées par cette démarche agricole et alimentaire de proximité ;
- Concevoir et diffuser des actions et moyens de communication. Corédiger les bulletins d’informations, produire du contenu pour les supports de communication (plaquettes, réseaux sociaux, site internet, etc.) ;
- Mettre en relation, animer et structurer le réseau d’acteurs, boulanger·ères et collectivités, autour de la filière céréales et légumineuses : poursuivre le maillage, la mise en réseau des acteurs, partenaires et clients, de la production à l’alimentation ;
- Rédiger et diffuser les compte-rendus utiles aux acteurs, partenaires et comités de pilotage, afin de maintenir le niveau d’information au sein de l’écosystème ;
