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La Cantina a pour objet de lutter contre le gaspillage alimentaire et de favoriser l'accès équitable à une alimentation durable. Le projet est porté par une travailleuse sociale et un diététicienne, aidées de 6 membres du conseil d'administration et d'une trentaine de bénévoles.
Dans l'attente de l'ouverture d'un tiers lieu alimentaire, l'association a développé plusieurs activités pour répondre à ses missions :
- Des ateliers cuisine anti-gaspi au sein des centres sociaux. Ces ateliers sont à destination des personnes en situation de précarité. Ils concernent plusieurs domaines tel la cuisine anti-gaspi, l'accès au bio à petit budget, le lien entre santé et alimentation, les conserves maison pour ne plus jeter, etc.
- La mise en place d'une filière partenariale avec les maraîchers locaux pour la valorisation de leurs invendus et produits via l'achat et la transformation. Cela permet aux maraîchers des petites exploitations de valoriser leur travail et de soutenir leur activité économique.
- La préparation de repas pour des associations du domaine social ou environnemental, lors de leurs évènements.
- L'ingénierie de projet pour le développement d’un tiers lieu alimentaire sur la commune de Grabels qui ouvrira en décembre 2023.
Dans le cadre des activités de l’association La Cantina, le / la volontaire sera amené.e à collaborer avec la diététicienne de l'association pour :
- Préparer et participer à l’animation des ateliers de sensibilisation sur le thème de l’alimentation durable (cuisine zéro-déchet, bio à petit budget, diététique au quotidien etc.).
- Participer à l'organisation des cantines éphémères et aux évènements de l’association: cuisine, service, logistique, etc.
Les missions évolueront à partir de janvier 2024 avec l’ouverture du Tiers lieu alimentaire :
- Participer au fonctionnement du lieu (accueil du public, programmation des activités, …)
- Participer au développement du réseau des partenaires, notamment en contribuant à la communication de l’association.
- Participer à l’animation de la vie associative en lien avec le Conseil d’Administration et les bénévoles.
La/le volontaire pourra être force de proposition dans l’évolution de ses missions en fonction de ses centres d’intérêt et de son projet professionnel ou de formation. Le fonctionnement de la Cantina étant collaboratif et participatif, le/la volontaire sera intégré comme membre actif de l'association et prendra part aux prises de décision et au développement du projet.
