Créée en 2019, FiG - Food Index for Good (https://fig.eco, Instagram @fig_for_good) promeut l'alimentation durable en accompagnant les restaurateurs, depuis le diagnostic et la mise en oeuvre des actions éco-responsables, et jusqu’à la formation des équipes.
Spécialistes de l’empreinte carbone, nous travaillons avec des méthodes innovantes et scientifiques.
Consommation d’énergie, actions anti-gaspillage, contenu de l’assiette, gestion des déchets, nous étudions toutes les actions du restaurateur pour l’aider à améliorer ses performances environnementales et économiques.
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