Description de la mission

L'employeur sera présent au Salon TAF le jeudi 02 avril 2026 de 09h00 à 17h00 Espace Evénement Georges Frêche à Mende

L'Association "Le Clos du Nid" de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire

Un Cuisinier (h/f) CDI Poste à pourvoir au plus tôt CCN 66

Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil.

Missions :

Préparer les repas en liaison chaude et froide,
Vérifier et contrôler les préparations,
Réceptionner et stocker les repas,
Dresser et remettre en température les repas,
Réaliser les transformations de textures,
Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène.

Profil :

CAP ou BEP Cuisine exigé
Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide
Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène,
Capacité à travailler en équipe et en autonomie,
Débutant accepté

Profil recherché

Compétences:

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
#TAFMENDE

Expérience: Débutant accepté

Qualites Professionnelles:

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

DIRECTION GENERALE

Accueillir, soigner et accompagner des personnes en situation de handicap pour favoriser leur épanouissement social, éducatif et professionnel, tout en promouvant l'autonomie et l'inclusion.

Site internet

DIRECTION GENERALE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

DIRECTION GENERALE

Accueillir, soigner et accompagner des personnes en situation de handicap pour favoriser leur épanouissement social, éducatif et professionnel, tout en promouvant l'autonomie et l'inclusion.

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