Stagiaire pâtissier H/F - Paris - Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon - 23/09/2024

Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon

L’entreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de l’environnement dans l’exercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Site internet
Entreprise
Entre 15 et 50 salariés
Alimentation

Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

PRINCIPALES MISSIONS

Activités principales :

Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques
Effectuer un nettoyage permanent au sein du laboratoire de production
Respecter les bonnes pratiques d’hygiène en place

Gestion des matières premières et produits finis :

Réceptionner et stocker rigoureusement les marchandises
Respecter le roulement des marchandises en appliquant les règles FIFO/PEPS
Optimiser ses pratiques en matière de gaspillage alimentaire et non alimentaire
Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs fixés

Travailler en équipe :

Contribuer à une ambiance positive
Aide à l’intégration des nouveaux collaborateurs

AVANTAGES

Participer à l’évolution de notre métier dans une structure engagée

Amoureux du goût, sensible au bon et au beau, toujours en quête de perfection et avec une sensibilité proche de la nature : c'est ce type de profil que nous souhaitons accueillir au sein de nos équipes. Aussi bien en atelier qu'en boutique, nous recherchons des profils fiers de leur métier et de leur savoir-faire d'excellence, et - quelles que soit leurs connaissances - autant désireux d'apprendre que de transmettre.

Vous êtes stagiaire en pâtisserie. Sous la supervision directe de votre tuteur, vous êtes fiers des produits que vous réalisez, et êtes désireux d'apprendre les pratiques et le savoir-faire de ce métier, auprès d'une équipe forte d'une expertise développée et acquise au sein de notre maison.

QUALITÉS ET COMPÉTENCES REQUISES

Préparation d'un diplôme en lien direct avec le métier de pâtissier
Avoir un état d’esprit orienté vers une amélioration continue
Être force de proposition
Aimer le travail d’équipe
Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
Curiosité et envie d’apprendre, humilité

Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon

L’entreprise Des Gâteaux et du Pain - Claire Damon prône une démarche éthique et respectueuse de l’environnement dans l’exercice de ses métiers : la pâtisserie et la boulangerie.

💡 Produits ou services responsables

La mission de cette entreprise est de concevoir des produits ou proposer des services éco-responsables alignés avec les besoins de la transformation écologique et solidaire.

Site internet
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Entre 15 et 50 salariés
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Plus de 100 formations et programmes

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