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Le pôle « éducatif-restauration » assure la production et fourniture de repas au profit des enfants des écoles, des centres de loisirs, des crèches ainsi que pour les bénéficiaires du portage de repas à domicile. Ce service compte 2 cuisines centrales (à Neuvic sur l'Isle et Saint-Astier), 2 cuisines satellites, 8 cantines annexes et les productions sur place dans deux crèches. Au total, 28 agents interviennent en production.
La CCIVS recherche dès maintenant son(sa) futur(e) collaborateur(-rice) pour intégrer cette équipe en tant que cuisinier(e).
Sous l'autorité hiérarchique du responsable du Pôle Educatif-Restauration, de la Directrice Générale des Services au sein de la CCIVS, et du Président de la CCIVS, et en collaboration avec le responsable du Projet Alimentaire Communautaire et de l'économat, l'agent assure les missions suivantes :
- Gestion des commandes et des stocks
- Préparation des sorties de production
- Préparation des légumes, fruits ou toutes autres compositions
- Cuisine des plats chauds, froids
- Vaisselle
- Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
- Respect des régimes alimentaires
- Compte rendu d'activité à sa hiérarchie
- En cas de mission dans une des cuisines centrales :
- Allotissement des plats confectionnés
- Mise en barquettes et thermo-scellage
Activités et tâches secondaires :
- Aide à la mise en place de la salle de restauration
- Service en salle
Les horaires de travail se déroulent sur des journées continues de 7h00 à 14h30.
Conditions d'accès à l'embauche :
- Niveau requis (diplômes.) : CAP, BEP de cuisinier
- Formations, qualifications : HACCP
- Permis B indispensable
- Formation sur les gestes et postures souhaitée
Poste à pourvoir le plus rapidement possible
Avantages sociaux :
- Adhésion aux CNAS et CDAS
- Participation de l'employeur sur la mutuelle santé labellisée
- Participation de l'employeur sur la mutuelle prévoyance labellisée
CANDIDATURE (lettre de motivation et CV) A ENVOYER : CCIVS - A l'attention de Monsieur le Président, Jean-Michel MAGNE BP 6 - Le Bateau - 43, rue Victor Hugo - 24110 ST ASTIER / Courriel : [cliquez sur candidater pour accéder aux informations]
