🔬 Expérimentation en cours : Cette annonce a été automatiquement importée depuis le site de France Travail. Il est possible qu'elle ne corresponde pas toujours à votre vision de l'impact. Si c'est le cas, aidez-nous à améliorer nos services .
Description de la mission
Donner un nouveau sens à votre activité de cuisinier en élaborant des repas pour un internat
à la Maison des enfants qui accueille des jeunes de 3 à 15 ans
Vous exercez votre activité de 7 H à 14 H du lundi au vendredi.
Principales missions :
Élaborer et préparer des repas (en moyenne de 80 à 90 / jour)
Concevoir des menus équilibrés en respectant les portions , besoins et régimes alimentaires
Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des denrées
Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Entretenir la cuisine et les équipements
Au moment de l'embauche il sera nécessaire de fournir :
Un extrait de casier judiciaire vierge
Une attestation d'honorabilité
Profil recherché
Compétences:
CAP cuisine
Titre professionnel cuisinier
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Organiser le traitement des commandes
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Expérience: 36 Mois
Qualites Professionnelles:
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
CAPSO
Cette association héberge et accompagne des enfants et jeunes vulnérables (3-21 ans) pour favoriser leur éducation, formation et insertion, 24h/24, 7j/7. Elle contribue aussi à la transition écologique par ses actions locales.
💡
Plus d'informations
Entre 250 et 2000 salariés
Mesure d'impact
CAPSO n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
En savoir plus sur la structure
CAPSO
Cette association héberge et accompagne des enfants et jeunes vulnérables (3-21 ans) pour favoriser leur éducation, formation et insertion, 24h/24, 7j/7. Elle contribue aussi à la transition écologique par ses actions locales.
💡
Plus d'informations
Entre 250 et 2000 salariés
Mesure d'impact
CAPSO n'a pas encore transmis de mesure d'impact
Labels et certifications
Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.
Tu souhaites te réorienter mais tu ne sais pas par où commencer ? Pas de panique, on te propose une sélection de formations aux métiers de la transition écologique et solidaire !
Tu ne t'épanouis plus dans ton travail, et tu envisages de changer de profession pour trouver plus de sens dans ta vie professionnelle ? Découvre les ressources pour t'aider à réflechir à un projet de reconversion et trouver ta voie.
France Travail
