Description de la mission

le cuisinier H/F réalise l'ensemble des tâches qui incombe à l'activité du restaurant de l'établissement. Il/elle participe en ce sens à l'animation des ressources et l'adapte aux besoins des usagers.
Il/elle implique les usagers dans le projet et favorise leur participation. Production indicative : environ 130 repas par jour CAP Cuisine + connaissance des normes HACCP

Production indicative : environ 130 repas par jour. Liaisons froides, liaisons chaudes Candidature à envoyer à l'attention de Daisy Peczek ; Directrice de la résidence

Roulement sur 37h sur des alternances Matin, Soir ou Week-end. Matin (6h15 - 15h15) Soir (13h00 - 20h00) ; Week-end et jours fériés (8h /14h00 18h/20h00).

Poste à pourvoir en Avril

Profil recherché

Compétences:

Préparer les viandes et les poissons
Eplucher des légumes et des fruits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Connaissance des normes HACCP

Expérience: 1 An(s) - Restauration collective

CAMINANTE

L'association offre un accompagnement citoyen et inclusif, favorisant l'autonomie et l'insertion sociale/professionnelle des personnes vulnérables, dont enfants, adolescents et adultes isolés, par des services d'action sociale et médico-sociale.

Site internet
Entre 250 et 2000 salariés

CAMINANTE n'a pas encore transmis de mesure d'impact

Cette structure n'a pas souhaité nous communiquer les labels ou certifications qu'elle a pu obtenir.

En savoir plus sur la structure

CAMINANTE

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