Mise en place de la production maraîchère biologique– sur 4,5 ha – 40 légumes :
Planifier les cultures en cohérence avec la commercialisation (paniers, atelier de transformation de légumes)
- Mettre en place et suivre des cultures sous abris et des cultures plein champs
- Organiser la récolte et gérer le stockage et la vente des légumes (suivi et comptabilité).
- Répartir le travail et donner les consignes au personnel. Remplir des fiches de culture permettant d’assurer la traçabilité des produits.
- Organiser l’activité de production en sécurité
- Veiller à l’entretien et à la maintenance des locaux, de l’outillage, des machines et des véhicules
Développement commercial
- Recherche de nouveaux débouchés
- Assurer le lien avec les clients (particuliers/entreprises)
- Suivi des adhésions et organisation du marché
Encadrement des salariés en insertion :
- Définir les besoins d’embauches et participer au recrutement, en lien avec la direction
- Accueillir les nouveaux salariés, veiller à la cohésion d’équipe
- Etablir les plannings des salariés et les feuilles d’heures
- Former les salariés au support d’activité et enseigner les techniques de travail en sécurité
- Planifier et répartir les tâches de travail entre les salariés
Participation aux missions d’insertion :
- En lien avec la conseillère en insertion professionnelle, participer à l’accompagnement socio-professionnel des salariés (tripartites ...)
- Transmettre aux salariés des informations dans le domaine du social, de la formation, de l’emploi
- Valoriser les savoir-faire et savoir-être des salariés en insertion
- Veiller au respect du cadre de travail et du règlement intérieur, en lien avec la direction
