Tout savoir sur le métier de consultant RSE
AMIMA est une cantine engagée dans le bien manger qui utilise des produits frais et de saison, le tout préparé sur place tous les jours de la semaine.
Avec le lancement d'une nouvelle activité, nous sommes à la recherche d'un.e Chef.fe de Production pour assurer en cuisine le démarrage de la nouvelle activité, la production, et les développements à venir.
Nous cherchons une personne déterminée pour faire grandir ce projet avec nous avec comme responsabilité centrale d’être le premier pivot de la cuisine d’AMIMA accompagné.e des fondatrices.
Vos principales responsabilités sont :
- Imaginer et élaborer les recettes qui changent chaque mois pour égailler les pauses déjeuner
- Participer activement à une démarche anti-gaspi en proposant et élaborant des plats à partir de matières premières "moches" ou invendues
- Préparer des plats qui seront vendus au restaurant et en boutique spécialisée
- Préparation de plus de 100 plats journaliers à mettre dans des barquettes avec couvercles
- Gestion des stocks et des inventaires liés à la cuisine
- Application et contrôle des normes et règles d’hygiène et de sécurité
AMIMA c’est aussi un cadre de travail agréable et notamment :
- Contrat à temps plein - en continu sans coupures
- Une cuisine agréable, refaite à neuf
- Un poste à responsabilités - vous serez le premier pivot de notre cuisine
- Un poste basé à Saint-Ouen, dans un quartier dynamique, à la sortie du RER C et la ligne 14
- Participation au transport, mutuelle et déjeuner
